4月14日，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：走进大专院校科技交流活动暨2015年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛宣讲在北京工商大学正式启动。协会专家工作委员会秘书长、协会科技部及培训部负责人、北京工商大学食品学院副院长郑福平、相关教授、老师和研究生；安琪酵母股份有限公司负责人以及北京和周边地区调味品企业技术负责人参加了宣讲会。

协会举办科技论文大赛的宗旨是调动科技力量、选拔优秀人才、寻找科研课题和发现研究成果，今年已经举办第四届，在调味品行业科技界引起很大反响，前三届大赛共收到来自大专院校、科研院所和调味品生产企业论文300余篇，评选出优秀论文150余篇，获奖论文32篇，优秀组织单位6家。宣讲单位包括8家全国食品类大专院校、10家调味品优秀企业和1家科研院所，搜集整理调味品行业共性技术热点及难点问题15个，重点分支产业技术问题11个。并与江南大学食品学院共同成立了调味品俱乐部，成为首个由行业协会与高校共建的俱乐部，也是首个在调味品行业孕育的学生俱乐部。一系列成果的取得推动活动进一步深化和提升，为调味品行业产学研结合和科技进步起到了积极的促进作用。

此次北京工商大学的技术交流活动是2015年整个活动宣讲行程的第一站，同时也是大赛自2012年举办以来第二次来到北京工商大学，但是有别于第一次宣讲，此次活动在以往介绍调味品行业发展情况、大赛实施情况等环节的基础上，协会组织了北京和周边的调味品企业参会，就调味品行业如何适应餐饮业快速发展的需要、产品口感和风味改进、低盐减盐产品开发、循环经济创新技术以及酿造产品基础理论研究等技术难点和技术需求进行充分的研讨和交流，工商大学的教授和老师也就相关调味品肉味香精技术开发、微生物与酶工程以及菌种开发研究课题和科研成果进行了介绍，部分技术问题达成了共识和工作对接。教授老师和调味品企业负责人纷纷表示协会组织的技术座谈会非常有意义，为企业技术难题解决以及院校科研成果的推广搭建了沟通合作的桥梁，促进了调味品行业产学研水平的提升。

4月16日，协会宣讲团将赴天津科技大学开展第二站宣讲活动，4月底将赴南京农业大学、太太乐、联合利华和味好美等院校企业完成宣讲行程。