调味品流通渠道转向餐饮业

　　　　　　　　　　　　　　　　——访皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：经销商商会会长的白燕

　　近日，《中国产经新闻》记者从皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：获悉，将于今年11月举办的2007中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）主题确定为"与渠道共发展，与餐饮业共繁荣"。目前，《中国产经新闻》记者专访了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：副会长兼秘书长，经销商商会会长的白燕女士。
  
    《中国产经新闻》：去年的调味品博览会上，经销商会召开了隆重的成立大会，中国调味品专业经销有了属于自己的组织，这对于逐渐成熟起来的调味品市场而言，起到了什么作用？

    白燕：中国调味品专业经销商自己的组织——中国调味品经销商会成立以来，得到了来自全国各地多家大型调味品专业经销商的积极响应。成立之后经销商会，包括行业管理、行业培训、行业调研、行业研讨及行业信息等，同时接受政府有关部门的委托、营造公平竞争的环境。

   《中国产经新闻》：调味品经销商的经营活动，是要将套为品生产的产品最终输送到每一个普通消费者的厨房和餐桌上，在这一产业链上的调味品生产厂家方面，商会又是如何考虑的呢？

    白燕：商会关注着调味品生产企业的市场需要，在皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：与生产企业的行业活动中，商会也积极参与，了解调味品产家的产品与技术动向，寻找更好更优的产商合作模式。
比如春节前夕，商会与协会一起组团应邀考察乌江涪陵榨菜集团，重点了解了该集团榨菜酱油生产情况，同时听取了有关榨菜酱油行业标准起草的情况汇报。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：专家就相关基础性研究等提出了合理的看法和建议，与会的政府代表也表示会全力支持标准起草工作，希望加快进度。这一标准的推出将为重庆涪陵区的榨菜产业发展，增加就业和环境改善做出贡献。

   《中国产经新闻》：前不久，韩国最大的食品企业希杰集团已经作为CFE2007的赞助单位参展，近年来，外资以多种方式进入中国调味品市场的状况愈演愈烈，外资想进来，我们的调味品企业也想走出国门，对此，您如何看？

    白燕：为使我国调味品生产企业在激烈的国际竞争中占据有利位置，力争在国际市场上树立中国的世界名牌；同时为使我国调味品经销商，更加深入的了解国际调味品市场，更好的代理国外品牌。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：定于5月份在深圳召开“中国调味品走向国际市场座谈会”。会议将邀请我国调味品行业的专家、学者及企业代表，围绕“中国调味品走向国际市场”这个核心主题，进行广泛与深入的交流。在今年12月份皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：组团赴南美进行的调味品市场考察活动中，经销商会也会组织一定数量的经销商，走访当地调味品市场，了解当地的消费需求，发现潜在的调味品商机。

   《中国产经新闻》：上海太太乐公司，在实现年产5.6万吨、占据全国市场份额42%的基础上，开始了以现代营销整合传统餐饮业的渠道战略联盟行动，向多维产业价值链延伸。调味品流通渠道向餐饮市场的这种“转向”，是大势所趋吗？

    白燕：近年来，随着中国GDP的快速稳定增长，作为中国第一大产业的食品产业中重要一环的中国调味品行业，也随着人民生活水平的提高和餐饮业的繁荣而进入快速发展阶段。调味品行业内的各企业一直以来所经营的市场渠道，从传统的街铺小店、农贸副食品市场已经慢慢向连锁商超、酒店餐饮等现代渠道转变，无论是厂家投入自建渠道，还是借助经销代理商的力量开拓市场，调味品行业渠道建设与渠道发展，已经进入了持续发展、深度挖掘阶段。而作为调味品营销渠道之一的餐饮业的繁荣，也为调味品产品走向最终消费终端——餐桌，从形式、口味的多样化提供了更为深远的市场动力。