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杭州超市“代烧饭”缓解高温下厨压力

    逾40摄氏度的高温让人叫苦不迭。当杭州市民想着法子躲避高温的时候,一种由超市提供的代为烧饭的生意开始越做越红火。

  8月7日10时刚过,位于杭州市和平广场的世纪联华超市和平店的“生活厨艺”区域,就已经摆放好了10多份等待加工的小菜。正在掌勺的钟师傅告诉记者,连日高温,需要加工代烧的顾客越来越多,最多的时候一天得烧100份菜。

  记者观察到,为了方便顾客享受“加工代烧”的服务,世纪联华和平店在“生活厨艺”区专门设立了收银处。顾客可以在此区域内选择师傅搭配好的各类菜肴,也可自己选购蔬菜肉类来进行加工。

  当问及加工费,收银员谢佳碧说,选择搭配好的菜肴按标价出售,无需加工费,若顾客自己购买其他菜肴来加工代烧的话,则要收取每份5元的加工费。

  除了加工代烧服务,杭州各大超市均有加工好的熟食供顾客选用,在某种程度上也缓解了高温下厨房的压力。气象部门说,40摄氏度的高温天还将持续一周,超市代烧也许会成为家庭主妇们应对下厨“烤”验的有利选择。