在便利店买早餐,缴纳水电费、进行手机充值已经不是什么新鲜事了。随着市场竞争的加剧,便利店也在加快升级转型,推出皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:的便民项目。10日获悉,苏果超市正式涉足快餐经营,在南京150多家便利店、标超店推出了“好的便当”,成为江苏首家推出快餐经营的超市企业。
苏果150家便利店经营便当
苏果相关负责人表示,经营“便当”的想法由来已久,随着人们对生活便利需求的提高,便利店也在寻求经营项目和服务项目的突破。从去年起,苏果就开始进行市场调研,搜集数据,为便当的开发做一些基础性的工作。8月初,“好的便当”在苏果60多家便利店首批试点,经过近一个月的运行,目前已经拓展到150多家,计划年底前将达到258家。
据了解,目前苏果“好的便当”共有辣子鸡丁饭、回锅肉片饭、红烧狮子头饭、鱼香肉丝盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、菌菇滑鸡饭、蚝油牛肉饭等近30个品种,单价在8.0-15.8元。这些品种都是经过市场调研,根据消费者喜好进行调整选定,为了方便顾客就餐,便利店内还设有微波炉和“吧台”。
单店每天销售便当50盒
好的便当推出以后受到市民关注。苏果南京上海路好的便利是首批试点门店,门店负责人告诉记者,好的便当推出之后市场反响很好,日均销售50-60份,很多顾客都是周边单位白领和在附近快捷酒店住宿的出差人士。从试点近一个月的情况看,大家普遍对价格和口味都能认可。在上海路一家外企上班的王小姐告诉记者,自己一般都在附近餐馆解决午餐,经常是人多排队至少要20分钟,很浪费时间。现在午饭在便利店就能解决,根本不需要等待和排队。还能顺便买些饮料和零食。
苏果严把便当食品安全关
苏果相关负责人表示,好的便当使用的大米、食用油、蔬菜等原料均来自苏果基地,经过严格的农残检测,同时也承诺绝对不使用地沟油等劣质原料。此外,采用全程冷链运输,送到门店后直接进入专门的冷柜,确保不会因高温而变质。便当保质期是24小时,晚上11点后销售不掉当天销毁。所有这些安全措施让好的便当有了品质保证。