苏果：去年新开了6家
记者在采访中发现，在一些“可的”撤店的门店中，不少变成了苏果便利店，既然房租、人工等成本上升，为何苏果能继续设点？
昨日，苏果超市扬州有限公司网点开发部负责人陈庆告诉记者，总店对扬州市场的规划为：“大卖场、便利店、社区店等各种超市业态，都需要有所呈现。”据介绍，苏果是从2005年开始在扬州设立便利店的，去年苏果新开了6家，目前数量有19家。
“我们一开始也曾经尝试过24小时的营运模式，但是最终核算下来一直亏本，后来就改变了营运方式，根据各个区域人流量调整和确定营运时间。目前，19家店面最迟关门的是晚上12点。”
陈庆表示，市区不少地段晚11点后就少有人走动，便利店“全天候”的优势得不到充分发挥。采取新的营运模式后，成本降幅比较明显。
可的：还将扩张至35家
面对苏果的“攻势”，扬州可的便利店如何应对？
“我们已在寻找开设新店的地址。”韩建琴介绍说，去年开始撤店时，上海总部给予扬州市场的要求是“关一家，开一家”，但由于考察下来，始终没有找到一些理想的门店，所以才迟迟未见新开的可的便利店。
韩建琴表示，接下来“可的”还要在扬州布点，因为根据总部调查，可的便利店在扬州开设35家店，是比较理想的状态。
专家：便利店需转型
早在2012年，有媒体报道称7-11、全家等便利店巨头将要进军扬州市场。不过，昨日记者经与市商务局了解后，目前并无音讯；但另一家24小时本地品牌便利店宏信龙超市已在扬城悄然布局。
一份调查报告显示，截至2010年年底，台湾共有便利商店9483家，就密度而言，平均每0.26平方公里就有1家，其中以台北市每平方公里5.35家为最高。
“在台湾，大部分的咖啡消费竟然不是发生在咖啡厅，反而都是在便利店里。”扬州大学商学院教授张亚维表示，由于市民生活水准大幅提升，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力。
“扬州可的在门店数量下降的同时，销售仍然保持9%的增速，说明扬州便利店市场发展还存在很大潜力。”张亚维认为，关旧店、开新店，实际是一场洗牌，而能否脱离小超市的局限，成为无所不在、无所不包的便利服务店，将是考量便利店成功转型的标志。
