3月11日,记者从海口家乐福获悉,在3.15来临之际,海口家乐福3间门店同时开展“3.15红旗服务周”系列活动,活动期间开放参观食品检测,让消费者对食品安全知识进一步了解。
在家乐福南亚店活动现场,“家乐福食品卫生安全开放日”活动吸引了众多消费者驻足参观。记者在现场看到,工作人员正在检测样品猪肉中瘦肉精的含量。工作人员先将样品剪碎放入样品管内,装满后密封,在90°C以上加热10-15分钟后取出,用塑料吸管加2滴样品液体进加样孔,30秒后再加入稀释液1-2滴,等待5分钟,如果出现两条红线,则表示检测结果合格。
工作人员随后还进行蔬菜农药残留检测,他们先擦去样品表面的泥土,剪成1厘米左右见方的碎片,取10-15片放入烧杯中,加入纯净水,放置2分钟,取一片检测卡,撕去上表面薄膜,滴1-2滴浸泡蔬菜的液体在白色药片上,将检测卡对折,用手捏3分钟,使红色药片与白色药片叠合发生反应,白色药片变为天蓝色,则可判定样本液为合格,简单快捷。
据海口家乐福食品安全实验员李莉介绍,超市每天早晨都会由专人在卖场上抽取部分食品进行食品快速检测,对检测不合格的产品,采取下架处理,确保顾客吃到更放心的食品。作为“3.15红旗服务周”系列活动之一,开放参观食品检测使顾客有了真切的体验,能更好地对消费者进行食品安全知识的宣传和普及。
现场参观检验演示的陈阿姨表示,今天能看到超市是如何严格控制蔬菜及猪肉质量,以后在这里买菜卖肉更放心了。
记者看到,蔬果堆头前,陈列着苹果、芒果、西瓜、火龙果、木瓜、红橙、葡萄等各式各样的水果,一个年轻人时而拿起苹果、时而拿起芒果,正绕有兴趣地为一群年轻人在讲解着水果方面的专业知识。原来这是家乐福继“庖丁学院”后,推出的另一种培养蔬果专业人才的方式—蔬果学院,利用卖场蔬果丰富多样、现场教学直观明了的特点,为学员讲解蔬果的质量控制体系,以便培养皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:蔬果专业人才,更好的为市民提供质优价美的蔬果。
据悉,为了更好地为广大消费者服务,海口市工商局的12315指挥中心工作人员还主动下到家乐福的门店,积极宣传新的《消费者权益保护法》等法律法规,并对3家门店的所有管理层进行新的《消费者权益保护法》业务培训。此举进一步提升了相关从业人员的法律意识和服务意识。