色泽

具有该品种正常的色泽

抽取适量试样置于白色瓷盘上，在自然光下观察色泽和组织状态，检查有无异物，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味

滋味、气味

具有该品种正常的滋味、气味、无异味

状态

具有该产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物

1

菖蒲

sweet flag

Acorus calamus L.

根茎

2

洋葱

onion

Allium cepa L.

鳞茎

3

大葱

welsh onion

Allium fistulosum L.

叶、鳞茎

4

韭葱

winter leek

Allium porrum L.

叶、鳞茎

5

蒜

garlic

Allium sativum L.

鳞茎

6

小葱

chive

Allium schoenoprasum L.

叶

7

大高良姜

greater galanga

Alpinia galanga (L.) Willd

根茎

8

豆蔻

cambodian cardamom

Amomum krervanh Pierre ex Gagnepain

果实、种子

9

香豆蔻

Greater Indian cardamom

Amomum subulatum Roxb

果实、种子

10

草果

tsao-ko

Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire

果实

11

砂仁

villosum

Amomum villosum Lour.

果实

12

莳萝

dill

Anethum graveolens L.

果实、叶

13

圆叶当归

angelia

Angelica archangelica L.

果实、嫩茎、根

14

白芷

Angelica dahurica

Angelica dahurica (Fisch.) Benth. Et Hook. F.

根

15

细叶芹

chervil

Anthriscus cereifolium (L.) Hoffm.

叶

16

旱芹

celery

Apium graveolens L.

植株、种子

17

辣根

horseradish

Armoracia rusticana P. Gaertn. B. Meyer et Scherb.

根

18

龙蒿

tarragon

Artemisia dracunculus L.

叶、花序

19

苍术

Atractytis

Atractylodes lancea(Thunb.) DC.

根茎

20

杨桃

carambola

Averrhoa carambola L.

果实

21

黑芥籽

black mustard

Brassica nigra(L.) Koch

种子

22

刺山柑

caper

Capparis spinosa L.

花蕾、嫩芽

23

辣椒

chillies,capsicum

Capsicum frutescens L.

果实

24

葛缕子（香芹籽）

caraway

Carum carvi L.

果实

25

菊苣

Chicory

Cichorium intybus L.

根

26

阴香

Indonesian cassia

Cinnamomum burmannii(Ness et T. Nees)Blume

树皮

27

肉桂

Chinese cassia

Cinnamomum cassia Nees.

树皮、叶子

28

大清桂

Vietnamese cassia

Cinnamomum loureirii Nees

树皮

29

锡兰肉桂

Sri Lankan cinnamon，Indian cinnamon

Cinnamomum zeylanicum Blume

树皮、叶子

30

玳玳

Dai-dai

Citrus aurantium L.var. amara Engl.

花蕾、花

31

柑橘

mandarin orange

Citrus reticulata Blanco

果皮

32

芫荽

coriander

Coriandrum sativum L.

叶子、果实

33

藏红花

saffron

Crocus sativus L.

柱头

34

枯茗（孜然）

cumin

Cuminum cyminum L.

果实

35

姜黄

turmeric

Curcuma Longa L.

根茎

36

香茅

West Indian lemongrass

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf

叶

37

枫茅

Sri lankan citronella

Cymbopogon nardus (L.) Rendle

叶

38

香附

Cyperus

Cyperus rotundus L.

根茎

39

菊花

Chrysanthemum

Dendranthema morifolium (Ramal.)Tzvel. Syn. Chrysathemum   morifolium Ramat.

花

40

小豆蔻

small cardamom

Eletlaria cardamomum (L.) Maton

果实、种子

41

阿魏

asafoetida

1.Ferula asa-foetida L.   

2.Ferula foetida(binge) Regel

3.Ferula narthex   boiss

根茎

42

小茴香

fennel

Foeniculum vulgare    Miller

果实、梗、叶

43

栀子

Gardenia

Gardenia jasminoides Ellis

花、果实

44

甘草

licorice

Glycyrrhiza uralensis Fisch

根、根茎

45

海索草

Hyssop

Hyssopus officinalis L.

嫩叶、花

46

八角

star anise

Illicium verum Hook.f.

果实

47

刺柏

Common juniper

Juniperus communis L.

果实

48

山柰（沙姜）

kaempferia

Kaempferia galanga L.

根茎

49

月桂

laurel

Laurus nobilis L.

叶

50

木姜子

litsea

Litsea pungens Hemsl

果实

51

芒果

mango

Mangifera indica L.

未成熟果实

52

香蜂花

Balm, lemon balm, Melissa

Melissa officinalis L.

叶子、嫩芽、花

53

薄荷

Field mint

Mentha arvensis L.

叶、嫩芽

54

留兰香

garden mint

mentha spicata L.

叶、嫩芽

55

椒样薄荷

peppermint

Mentha x piperita L.

叶、嫩芽

56

九里香

Curry

Murraya koenigii(L.) C. sprengel

叶

57

肉豆蔻

nutmeg

Myristica fragrans Houtt.

假种皮、种仁

58

腺毛黑种草

Garden fennelfower

Niglla glandulifera Freyn et Sint.

种子

59

甜罗勒

sweet basil

Ocimum basilicum L.

叶、嫩芽

60

甘牛至

sweet marijoram

Origanum majorana L.

叶、花序

61

牛至（比萨草）

oregano

Origanum vulgare L.

叶、花

62

紫苏

Perilla

Perilla frutescens (L.)Britt.

叶、种子

63

欧芹

parsley

Petroselinum crispum(Miller) Nyman ex A.W.Hill

植株、种子

64

多香果

pimento allspice

Pimenta dioica(L.) Merrill

果实、叶

65

茴香

Aniseed

Pimpinella anisum L.

果实

66

荜茇

long pepper

Piper longum L.

果实

67

黑胡椒、白胡椒

black pepper,white pepper

Piper nigrum L.

果实

68

藿香

Patchoull

Pogostemon cablin (Blanco)Benth.

枝叶

69

石榴

Pomegranate

Punica granatum L.

种子（带外种皮肉质干燥）

70

玫瑰

Rose

Rosa rugosa Thunb.

花

71

迷迭香

rosemary

Rosmarinus officinalis L.

叶、嫩芽

72

鼠尾草

Garden sage, Dalmation sage

Salvia officinalis L.

叶、嫩芽

73

芝麻

BenneGB/T 11761

Sesamum indicum L.

种子

74

白欧芥

white mustard

Sinapis alba L.

种子

75

丁香

clove

Syzygium aromaticum (L.) Merr et Perry

花蕾

76

罗望子

tamarind

Tamarindus indica L.

果实

77

蒙百里香

wild thyme

Thymus serpyllum L.

嫩芽、叶

78

百里香

thyme

Thymus vulgaris L.

嫩芽、叶

79

香椿

Chinese mahogany

Toona sinesis(A.juss) Roem

嫩芽

80

香旱芹

ajowan

Trachyspermum ammi(L.) Sprague

果实

81

葫芦巴

fenugreek

Trigonella foenum-graecum L.

果实

82

香荚兰

vanilla

Vanilla planifolia Andrrews syn. Vanilla fragrans (Salisb.)   Ames

果荚

83

花椒

prickly ash

Zanthoxylum bungeanum Maxim

果实

84

姜

ginger

Zingiber officinale Roscoe

根茎

85

大枣

Jujube, Red date

Ziziphus jujuba

果实