2015年9月24日，由皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味品食品配料、调味料酒专业委员会联合主办，安琪酵母股份有限公司、北京二商王致和食品有限公司协办的皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味料酒专业委员会成立大会、调味食品配料专业委员会换届大会以及全国调味食品配料、调味料酒及咸味香精行业生产技术与市场发展战略研讨会在宜昌召开。本次大会吸引了来自调味食品配料和调味料酒企业的负责人及高管，生产技术与学术研究专家、学者，高校及相关产业的企业负责人近百名代表参加了此次论坛。

皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼理事会总干事卫祥云致词，主要内容有三：一是调味品及食品配料产品的传承和创新是企业生存和发展的基础；二是调味品及食品配料产业结构调整的重点是不断满足消费者和生产企业的要求；三是只有搞清楚食品安全监管和食品行业管理的区别，才能够因势利导促进调味品和食品配料持续、稳定、健康发展。

会上，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼理事会总干事卫祥云与北京二商王致和食品有限公司董事长王家槐为皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味料酒专业委员会成立揭牌。同时公布了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味料酒专业委员会第一届领导机构名单并为各成员颁发证书，主任委员为北京二商王致和食品有限公司董事长王家槐，副主任委员为江苏恒顺醋业股份有限公司董事长张玉宏、北京市老才臣食品有限公司董事长陈月平、上海鼎丰酿造食品有限公司副董事长沈仲华三家企业负责人，同时新当选的各领导机构成员分别做了任职发言。

随后，卫会长还公布了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味食品配料专业委员会第二届领导机构名单并颁发证书，主任委员为安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋，副主任委员为，济宁耐特食品有限公司总经理李洪久、天津春发食品配料有限公司总经理邢海明、福建新农兴生物工程科技有限公司总经理李耀。同时新当选的各领导机构成员也分别做了任职发言。

在全国调味食品配料、调味料酒及咸味香精行业生产技术与市场发展战略研讨会环节。来自高校方面的北京工商大学食品科学学科带头人宋焕禄教授、西南大学食品科学学院李洪军教授和江南大学食品科学与工程专业刘湾博士分别就酵母抽提物中风味前驱物与其关键气味物的关系、中国火锅调味品与火锅产业发展思考和天然抗氧化剂在肉类调味品中的应用研究进行介绍；企业方面，来自北京二商王致和食品有限公司王家槐董事长、加加食品集团股份有限公司傅玉林技术总监、天津春发生物科技集团有限公司产品线刘明总监、济宁耐特食品有限公司张伟伟工程师以及来自安琪酵母股份有限公司的李沛和李志军总监分别围绕细节管理和保障食品安全、酱油酵母在日式高盐稀态工艺和原池浇淋工艺的应用效果分析比较、客户价值主张与风味创新、寡肽的呈味功能及在调味品中的应用、UMAMI型YE呈味特性及其应用研究和酱油酿造中呈香微生物新解码进行分享与交流。

会议交流过程中，全体参会人员讨论通过皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味料酒专业委员会、调味食品配料专业委员会章程和工作细则，并就下一步工作内容及方向进行热烈讨论。来自企业的代表随后也针对自身企业在科研创新中的一些实践及成果和与会嘉宾进行了分享。

随着国家对行业协会的重视，调味品管理与协会发展越来越趋向专业化，企业将成为协会工作开展的重要依托，也成为行业发展的重要生力军。各分支机构的成立，应该说是中国调味品行业管理适应消费者和企业需要，是在为企业服务的基础上一个深化的开始，也是一个好的开端，所以在新的经济发展与行业协会管理形势下，分支机构的发展尤为重要，也将为协会工作中的“能力要加强、服务要跟上、形式要多样、内容要充实、工作活动要有持久性”五个层次的提升发挥作用。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：目前已成立了十四个专业委员会，调味品机械专业委会正在筹备中，为了让调味品的各个品类平衡有效、可持续地发展，协会每年均举办相关专委会年会。每一年的年会主题都与这一年该品类在市场上的发展热点紧密相关，为其新一年的发展起到引导作用。

本次会议首次尝试将两个分支机构的会议合并召开，取得较好效果。一方面通过食品配料和调味料酒行业之间的相互交流与碰撞，促进了调味食品配料在料酒中的应用和推广，也促进了调味料酒的口味提升和新品研发，并在研讨过程中相互借鉴好的发展模式、促进两个产业共同提高和进步，同时本次会议两个分支机构的主任委员单位也充分表达了今后联合调味品行业其他分支机构举办论坛的强烈愿望；另一方面通过此次活动的召开也为其他分支机构联合办会和举办活动提供的了思路和参考。今后协会将继续摸索和开拓分支机构会议和活动的形式和内容，促进分支机构工作的有效开展。