2019年9月10日至11日，由皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：感官品评技术委员会主办的2019年全国食醋感官品评及调香技术交流活动在山西省太原市成功举办，70多位来自全国各地的食醋企业及相关单位技术骨干参加了本次活动。

本次活动邀请皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：科学技术委员会副主任委员、北京王致和食品有限公司原总工吴鸣和山西省食品工业研究所高级工程师田莉作为授课老师。吴鸣老师向与会代表讲解了食醋感官品评基础理论知识，针对各位代表的食醋感官品评实际操作进行了考核，并结合考核结果进行了专业点评。田莉老师讲解了食醋生产中调香操作要点，指导参会代表进行了实际操作，最后挑选部分学员的样品进行分析讲解。

本次活动的顺利举办得到广大食醋企业的大力支持和认可，与会代表一致认为活动理论联系实际，对提高企业食醋感官品评和调香技术水平很有帮助，希望协会今后继续举办类似的技术交流活动或培训。