在行业专家主题发言环节，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波和中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援分别围绕《中国食品添加剂的十二个误区》、《食品安全问题及我国监管体制演进和分析》、《可持续发展菜单给调味品行业带来机遇》进行介绍与分享。

中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波

中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援