全国调味品行业重点企业品牌建设恳谈会在青岛召开，得到了青岛市灯塔食品酿造有限公司、青岛啤酒股份有限公司和海尔集团的大力支持。我代表皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：（以下称协会）表示感谢。两天的会议安排比较紧凑，内容丰富，会议开得很成功，与会代表感到受益浅。作为会议小结，我讲以下几点，请各位参考。

     第一，我们要充分认识到调味品企业品牌建设的重要性。首先，调味品行业的品牌应该是名牌，但是不能说名牌就是品牌，这个问题大家要搞清楚。有的企业虽然没有获得省名牌、中国名牌的称号，但是它生产的产品的确形成了品牌；但同时我们有些已经获得名牌的产品，并不完全具备品牌的内涵。也就是说，在我国调味品行业这种现象可能在未来一段时间内还将长期存在，这是中国目前的实际情况。所以我们的企业家和品牌策划群体要认识到企业品牌建设是一项系统性工程，它是许多企业管理内容的集成和积累。作为品牌要求有严格的管理标准和较高的技术水平及质量水准，要得到行业和广大消费者的高度认同。所以品牌的建设是一个过程，这个过程不仅包括创造品牌前期的市场调查、市场分析，还有对未来市场的预测，也包括品牌策划、设计、促销、市场推广等各个环节，以及售后服务、跟踪调查等，以便企业在创建品牌中及时发现问题并予以纠正。

     第二，我们要对产品品牌的层次有所认识。不能认为国际性的、全国性的才是品牌，而区域性的就不是品牌。而且，在我国调味品行业的区域性品牌比较明显。全国性品牌在全国范围内销量较大；而区域性品牌也存在着稳定的消费群体和消费惯性。在这一点上调味品企业应该引起充分注意。我们在调查研究中发现，调味品产品的消费惯性很强，也就是说某种产品一旦在区域市场上形成规模和口碑，别的产品想要进入该区域并代替是十分困难的。我们有的调味品企业产量和规模并不大，但在某一区域实力较强，有固定的消费群体，使得企业有比较客观的盈利。因此，企业不要以为我已经做成全国性品牌了，我就不必重视品牌建设了，全国性品牌也是在不断变化的。有的区域性品牌可能发展成为全国性品牌，而有的全国性品牌也有可能萎缩，有个别名牌甚至成了“休眠”品牌，谈何品牌建设？山东淄博巧媳妇食品公司属于典型的区域性品牌，在区域性市场上做得很大，今年进入了中国名牌行列。这充分说明两个问题：一是市场还是有空间的，不论你是立足国内还是放眼海外都是行的通的。二是书本上的理论不一定符合我国实际。我们企业家作出的分析以及结论都是建立在大量第一手市场数据上的。要知道，“信息不对称是绝对的，信息对称则是相对的。”我们不可能要求每个消费者都成为某个行业的专家。企业品牌建设需要做大量的市场调查分析，调味品企业也不例外，这就需要我国调味品企业在这种信息不对称的客观环境中不断探索适合自身企业品牌发展的道路。

     第三，要认识保护企业品牌的重要性。品牌的保护不仅是有形资产的保护更是无形资产的保护， “中国名牌”、“驰名商标” 和“中国畅销品牌”都是无形资产，都需要企业加以保护，它是通过不同渠道和不同方式传达给消费者形成的购买力。所以说创建品牌要充分认识并发挥市场配制的作用，在公平、公正的市场竞争中，培育和发展行业品牌，并区分不同品牌的市场定位。但是市场不是万能的，尤其是在目前情况下的中国市场机制缺憾还很多，许多问题在短期内无法解决。因此，企业在创建品牌的同时应对中国的政治经济体制有所了解，政府的支持和干预也是目前企业品牌建设需要考虑的问题。企业创建品牌不能只顾眼前利益，应该有长期的打算和超前的眼光。如果你不贴近市场和满足消费者需求，被市场淘汰是迟早的事。但脱离了中国现实的经济发展情况和政府管理现状，企业品牌的建设也难以为继。评上名牌的企业千万不能万事大吉。一方面名牌企业采用的标准要高于行业标准和国家标准；另一方面品牌产品一定要有创新，形成品牌的特色。

    第四，要破除企业品牌建设的误区。有的企业在名牌评比过程中表现得积极主动，评上名牌后却不加以珍惜；有的企业评上名牌后没有任何作用，市场没有壮大，也得不到消费者的认可，这样的品牌建设也不可能长久。因此，企业之间要避免品牌之间的“口水战”。要把品牌建设的重点放在细心研究市场，认真做好市场和把握好企业发展的方向上。同行之间不要搞不正当竞争，更不能相互拆台，这样做最终只可能是“损人不利己”，甚至是“两败俱伤”。

    第五，各企业要做好与协会在品牌建设中的沟通工作。包括中国名牌、中国驰名商标和中国畅销品牌的目录申报、资质审查和行业推荐等工作。协会将尽力为企业做好服务工作。

2006年10月20日