从北京八里桥农产品中心批发市场信息部得知，北京食用油价格明显上涨。以北京八里桥农产品中心批发市场为例，金龙鱼、火鸟、绿宝、海兰花等品牌大豆调和油的涨幅分别为6%、7%、8%、3%。除北京以外，国内其他地方的食用油价格也都出现不同程度的上涨，价格已达到3年来的新高。统计显示，11月上旬，国产豆油出厂报价涨势如虹，当前我国沿海地区一级豆油出厂集中报价为6800至7000元/吨，以广东地区7000元/吨为最高，而东北地区一级豆油出厂报价也上涨至6600至6800元/吨；四级豆油出厂报价也大幅飙升，四级豆油出厂报价为6300至6600元/吨，其中东北地区四级豆油出厂集中报价为6300至6400元/吨，沿海地区四级豆油的出厂报价则攀升至6500至6600元/吨。

    国家粮油信息中心分析预测处副处长张立伟在接受记者采访时表示，国内豆油价格上涨主要是受美盘期价的大幅上扬带动，同时经销商的惜售也助推价格上涨；而菜籽油则是供应趋紧造成的价格上扬。

    食用油：外盘带动价格上涨

    张立伟告诉记者，外盘价格大幅上扬，是带动国内豆油价格大幅走强的主要原因。据悉，CBOT大豆期价自10月初以来，已经连续上涨1个月之久，主力合约11月期价涨幅达到87美分/蒲式耳，明年1月合约期价的涨幅也高达88美分/蒲式耳。CBOT大豆、豆油价格纷纷大涨，一方面使得国内进口毛豆油到港价格急剧上升，另一方面使得到港的大豆预期成本明显抬高，导致国内油厂纷纷提价。目前，国际港口大豆报价仍呈上扬趋势，美国港口大豆出口11月9日报价为2991元/吨，8日为2931元/吨，南美大豆11月9日为2934元/吨，而8日为2898元/吨，再创近期新高。

    张立伟表示，现在是大豆大量上市的季节，而且美国大豆产量今年创历史新高，价格本应下降。而市场价格反而上升，说明目前美国大豆价格已经背离了市场供需基本面。而美国小麦和玉米(1575,18,1.16%)价格上涨是美国大豆价格上扬的主要原因。根据美国农业部在10月份月度供需报告中预计，美国小麦产量将较上年降低796万吨，小麦供应紧张状况加剧，因此价格呈现持续上涨，目前美国小麦价格已位于10年来的高点位置。同时，由于玉米乙醇需求强劲，美国玉米价格也不断上涨。因此，美国大豆受玉米和小麦价格走高带动，价格也呈现上涨态势。

    而国内豆油价格上涨与经销商的惜售心理也有关。据记者了解，国内油厂普遍看好国庆和中秋节前的食用油市场，当时预计“十一”后食用油需求将降低，因此在“十一”前大量抛售食用油，将食用油低价订出。但令人意想不到的是，节后美盘大幅上涨，在国内库存较少的情况下，食用油价格借势上涨。同时，随着冬季来临，国内植物蛋白人均需求趋增，这将对大多数品种的油脂销售带来提振，因此豆油现货市场的看涨氛围浓厚，也成为厂商提价的心理面因素之一。据记者了解，目前价格上涨也有部分商家积攒货品，等待春节统一释放的因素。

    菜籽油：供需偏紧价格上扬

    据记者了解，自今年6月份以来，国内菜籽油市场止跌反弹，国庆、中秋迎来了季节性的消费旺季，菜籽油销售价格一路攀升，销售量也得到提升，“双节”过后至目前，菜籽油市场趋于稳定。从目前市场成交情况来看，湖南、湖北地区四级菜油销售价格为5900至6000元/吨，四川地区四级菜油销售报价6300至6400元/吨，贵州地区四级菜油报价为6200至6300元/吨，湖南常德一级菜油销售价格为6500元/吨。国内菜籽油价格上升，除了受国际、国内大豆油价格上升的提振外，油菜籽大幅减产，供应量减少是菜籽油价格上涨的主因。

    国内菜籽大幅减产。由于今年菜籽生长期间天气不利，国内油菜籽均有较大幅度减产，油厂收购量严重不足。据预测，国内油菜籽今年播种面积为674万公顷，较上年的724万公顷减少50万公顷，减幅6.9%，产量为1220万吨，较2005年的1305万吨减少85万吨，减幅6.5%。减产预期带动了菜籽油价格上扬。

    同期国际菜籽主要出口国的菜籽减产，国际市场菜籽油价格上涨。据张立伟介绍，澳大利亚由于菜籽减产，已由菜籽油出口国变为进口国，受国际市场价格高于国内价格影响，中国由菜籽油进口国变为出口国，这决定了国内菜籽供应紧张的局面将长期存在。

    从市场整体情况来看，菜油库存偏低、供应紧张的局势已经无法扭转，由于国内菜籽产量下降，有的油厂菜籽收购量不到去年的一半。据调查了解，湖南、湖北两省沿江流域一带的油厂大部分菜籽已经加工完毕，改为转产加工棉籽。有少量库存菜油的厂家也看好后市而惜售心理严重，仅有的一点库存难以维持到明年5月份的新油上市，这些厂家大多以提高报价的方式来控制菜油出货进度，成交比较清淡。

    食用油价格的波动，也引起了政府有关部门的密切关注。记者随机采访了几位消费者，他们都无奈地表示，食用油是生活必需品，即使价格上涨他们也只能被动接受。

    近几年来，清洁卫生并且可再生的生物能源得到各国政府和企业的高度重视。生物能源里面，燃料乙醇和生物柴油是各国发展的重点。制造生物柴油的原料主要是豆油、菜籽油、棕榈油。张立伟表示，由于全球生物柴油需求强劲，食用油原料供应趋紧，因此未来国内食用油价格仍将高位运行，大幅下跌的可能性不大。