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“问题鸭蛋”与“守土有责”

  沸沸扬扬的“红心鸭蛋”风波使不少消费者谈“蛋”色变,而新近出现的“问题多宝鱼”更让人们对食品安全增加了许多关注。媒体在追踪过程中,发现有6个部门对“问题鸭蛋”具有管理权力和责任,但真正该谁管,居然也成了一个“问题”。

  人们没想到,一个鸭蛋居然有那么多部门在管;人们更没料到,有权监管“鸭蛋”的食品药品监督、农业、质监、卫生、工商行政管理和商务部门却是"铁路警察各管一段",最后还是没能管好这只“蛋”。鸭蛋从产下来到上消费者的餐桌,在这些部门所管的每道环节都要走一遍,只要任何一个环节发现并堵住了漏洞,问题就不会发生。然而遗憾的是,这么多道管理却一道也没起作用。

  条块分割、沟通不畅,这样的字眼出现在事关百姓健康安全的问题上,是绝不应该的。在经历了一次又一次的食品安全问题后,我们有必要对现行监管体系作深刻反思,并作出一些改变。不妨可以借鉴发达国家对食品、化妆品、食品添加剂、饲料等关系健康安全的产品实行“品种统一管理”的办法,统一执法,一管到底,以堵塞监管上可能出现的漏洞。

  我们看到,有关部门这几天正忙着“发通知”、“组织检查”,教消费者识别问题食品。亡羊补牢,当然可取,但为什么这种检查不放在平时呢?可见,对于“毒食品”,只要认真检测,我们的技术手段并不落后;只要认真去管,我们的管理部门也完全有能力管好。百姓不是专家,光教导人们怎样去辨认问题食品是不够的,希望有关部门能够“守土有责”,切实管好老百姓的“每一顿饭”,让人们吃得更放心、更安全。