－－糖酒食品搭台“五花八门”唱戏
十一月中旬以来，全国两个比较有影响力的糖酒食品展览会，先后在山东济南举办。记者参观时发现，除了规模和参展观众远不及承办者会前宣传的那么乐观以外，展出内容还超出了食品范围。最极端的时候“客展”内容甚至喧宾夺主，把本来就不多的观众吸引过去使食品参展商的参展效果大打折扣。
乍一进现场，秀色可餐的各类食品展示尚能让人识别出展会性质。但稍作浏览，便不时有非食品类的展品或展台跃然眼前，并伴以声情并茂的介绍，使人坠入云雾之中。记者注意到，此类物品大约占了展会的1/5。另外，以往多以工艺品、首饰、旅游纪念品、床上用品、音像制品、书画作品为“客串”角色的食品展会，此次又增加了家庭装饰工具、水暖安装工具、小型运输工具等展品。尤其令人备感“温暖”的是，也许季节的原因，本次展会上裘皮类被褥、各类毛呢服装展示特别显眼。此类客商有的竟堂而皇之地摆出了特装。
如此名目繁多的展品，势必造成展会主题的混乱。主题的混乱就使参展效果大打折扣。展会期间记者在山东碧海水处理设备厂冷清的展台前进行采访，他们无奈地表示，本来同行来得就少，光顾率也不高，眼看观众都被一些“出彩”的异类展品所吸引，非常失望。他们指着自己展位上复杂庞大的一套设备对记者诉苦，光安装试车就折腾了两天，散会时还要拆卸组装，又得一天。人、财、物、力花费不少，所获效益却心里没数。他们表示，以后对这种有名无实的展会再也不盲从了。
混乱的秩序不仅影响参展效果，还让犯罪分子钻了空子，使参展商的利益受到侵害。还是在上述会展间，记者碰到到山东邹平三星植物油公司的参展商，他们向记者介绍了刚刚遭遇的一件窝囊事：兴致勃勃地收了1200元的玉米油销售款，其中800元是假币。虽已向展会主办方报了案，但还是希望记者提醒其他参展商引起警惕。
记者就上述现象询问了展会承办者，展会承办者的解释却让记者大失所望。据一位不愿透露姓名的承办方人员介绍，他们其实就是一家展览公司。被称为主办者和承办者的很多声名显赫的部门实际只挂个名，具体操作、投资等事宜都由这家展览公司负责。当然，展会收入的盈亏也归自己。说到这里就不难理解了，展览公司租用会展场所及设施的费用按其展会规模和天数是固定的，而参展客户的多少则决定承办方能否盈利。所以，当费尽千辛万苦招来的客户不足以平衡展会费用时，为了盈利或不赔本就不得不降低门槛，放宽展会专业限制。照此解释，展会的混乱局面看来是注定的了。难怪近年来种类食品展会除去个别品牌外，都越来越不景气了。
然而一位对会展经济情有独钟的客户却认为，展会形式之所以由当初的萌芽状态发展到今天，以至于做成了一门经济，说明有它无可替代的优势和威力。目前过滥过平庸的现象显然是不正常的。展会组织者应该摒弃这些年展会组织形式上沾染的一些浮躁和虚夸，在波澜壮阔的经济大潮面前，继续深入挖掘展会的精华，在推出精彩各异的会展方式上下工夫，同时用展出效果吸引客户。相反，为了追逐高收入高利润，吹嘘展会效果，甚至不惜挂羊头卖狗肉，最后只能落个自堵前程的结果。
