越到临近年节，餐饮业越忙活，这时也要越注重质量安全。

    北京质量技术监督部门近日就对一些节日热销食品进行了质量监督抽查，结果喜忧参半。

    抽查发现，炒货食品、葡萄酒和果酒、黄酒的合格率都达到了100%，而部分蜜饯、白酒、肉制品产品仍存在一定的质量问题，一些蜜饯产品的菌落总数不合格，二氧化硫残留量超标，食用后容易导致肠胃不适；白酒抽样合格率合格率为80%，存在的质量问题主要是糖精钠指标不合格，个别产品的香气、口味等指标不达标，这样的白酒口感差、品质低；另外抽查发现一些肉制品仍存在微生物、亚硝酸盐残留量、防腐剂含量、过氧化值超标等问题，这样的产品食用后会对人体健康造成损害。消费者在购买节日食品时应该谨慎选择。

    北京质量技术监督部门已责令不合格产品的生产企业限期整改，不合格产品立即下架封存。不合格产品及企业名单可查询北京质监局网站。