由中国食品工业协会组织的食品安全师首次全国统考工作在南京农业大学举行，该校是全国首批3个食品安全师职业资格认证考试中心之一，此次参考的是21名江苏人，其中大部分是应届毕业生，两个月后，他们当中将诞生全国第一批食品安全师。
      据介绍，食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。食品安全师执业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师3个级别。目前食品安全管理工作已列为国家食品安全“十一五”规划的重点之一。今年，中国食品工业协会正式制定了食品安全师职业资格培训认证办法，逐步在行业内推行持证上岗，此举对强化我国的食品生产安全将产生积极意义。