食品包装是食品生产的最后一道工序，在食品中起着包装、运输、保护、美化、如今随着营养保健食品的丰富，人们日常工作节奏的加快，方便食品、快餐食品大量进入家庭，人们只需要简单的加工就可以食用了。而人们在购买这些食品时，食品的包装就成了购买者主要的选择依据。

    我国现在的食品包装虽然比之以前有所好转，但是随着科技的发展，人们生活水平的提高（如电冰箱、微波炉的迅速普及），对食品及其包装也必然会提出许多新的要求，特别是乳制品和肉制品的包装，这些都是用塑料包装的，但健康专家提出了，塑料食品包装中的成分可能导致癌症的发生。这样，人们使用完塑料制品后随手丢弃，由于塑料很难降解，因此，要尽量减少用塑料包装。

    目前，我国的石油资源短缺、能源严重依赖进口，在“白色污染”严重的情况下，我们应该结合我国实际来正确对待食品包装。其实，纸制包装是最好的，既环保又具有很多优势，如加工性能好、印刷性能优良、具有一定的机械性能、便于复合加工、卫生安全性好、原料来源广泛、容易形成大批量生产、品种多样、成本低廉、重量较轻、便于运输，废弃物可回收利用。只是在对于有些特殊的食品来说只能使用塑料或者是金属包装，如速食肉类罐头等。我们可以细分市场上的食品，可以用纸包装的尽量用纸，以减少塑料的浪费与对环境的污染。

    现在，我们可以发现在市面上最多、最受欢迎的食品大都采用的塑料包装再辅以冷冻储存，这样势必会更麻烦和浪费皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：的能源（如人们买回家还要细心的储存），也不一定是完全可靠的。人们需要无污染、安全、优质、营养的食品，那么对食品的包装就会有更一步的要求。

    结合以上分析和我国食品业现状，可以预测未来食品包装的发展走向：

    尽量使用环保、卫生、安全的纸制包装。

    对于大多数的新型包装来说，主要采用基于石油化工产物的原材料。

    为了减少冷藏设备的需要，无菌包装将会将其逐步替代。

    生物降解生态材料的研发，会大大改进绿色食品的包装，也会减少塑料对人体的危害和对环境的污染。

    包装轻型化将会继续取得进展。其发展趋向包括：便于取货搬运，（需要库存者），由于包装较轻，托盘负荷相应减少，可以少用拖车和起重叉车；用来把单个的纸盒、玻璃和塑料容器以及柔性包装等食品包装集装起来的包装，需要增加其强度，以便于安全运输。

    通过改进包装材料性能降低包装成本，而不是片面追求材料价格的降低。包装件与一般产品不同，需要经常装料、包封、储存、运输等商品流程，顾客买来后往往有一个保管和使用的过程，所以必须保证和提高包装质量。