最新调查报告显示:中西式快餐营养成分有待平衡
此项调查对中餐、中西式快餐进行了热能和三大营养素的测定。调查显示,大多数中餐的总能量、脂肪偏高以及碳水化合物偏低的问题明显。午餐是一天中需要摄入能量和营养素最高的一餐,即使与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的午餐标准相比,中餐及其套餐提供的能量也达到了推荐摄入量的112.6%,而蛋白质和脂肪含量更是达到了推荐摄入量的2倍~3倍,同时碳水化合物的量明显不足,只占推荐摄入量的50%都不到。而西式快餐的脂肪含量偏高,但不存在能量过高的问题,其能量只达到午餐推荐摄入量的82.2%。
中国肯德基品牌总经理朱宗毅表示,肯德基很早就开始意识到营养成分平衡的重要性,并于2000年就邀请了一批食品营养专家,成立了肯德基健康咨询委员会,并发布了“肯德基健康政策白皮书”。在产品研发上,肯德基通过增加蔬果类产品、开发本土化产品,使中国消费者皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:、更均衡的选择。