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看标签选购食用油 定量包装为首选

  近来,随着大豆等制油原料的减产,国内各地食用油的价格普遍上涨。然而,由于眼下市民关心皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:的还是食用油的食用安全问题。专家提醒,市民在选购食用油时,要认真辨识食用油标签上的标志内容,避免购买到不合格的食用油。

  据了解,不合格的食用油主要表现在酸价过高,即油中有酸涩味和哈喇味;过氧化值超标,即使用后造成腹泻等症状;生成氢过氧化物,如醛、酮等,使油的色、香、味发生改变。

  专家建议,选油的时候除了看标签上的标志,最好尽可能选购定量包装的产品,因为散装产品由于长期接触空气,容易引起氧化、酸败。再就是看透明度,透明度越高的越好。