目前市面上的假盐几可乱真，很多市民不知道如何鉴别。今后鉴别食盐真假有了新去处，昨天，广盐连锁自营零售店开业，店内提供免费辨别食盐真伪服务，市民可携带自己购买的食盐到店辨别。广州盐业将建立12家自营店和500家直供店，这些店具备应急投放点功能，一旦遇到抢盐事件，将加大供应尽快平息。
今后鉴别食盐真假有了新去处，昨天，广盐连锁店缘味馆开业，具有真假盐宣传的功能，市民买了盐可以让店员帮助鉴别真假。广州盐业负责人告诉记者，食盐鉴别的秘诀是编码。“食盐识别最重要的是看编码。编码是在包装袋背面的一串不会重复的流水号。编码的生成是保密的，定期更新，根据投放地域、生产日期、生产地不同而产生变化。比如白云区的食盐编码和番禺区的食盐编码段位都不同，造假者很难模仿。”
广州市民发现假盐线索可以举报，最高将获得上万元的奖励。举报电话为12345或者81573262、83726580。
据透露，广州盐业将在12个区(县)均设立1个广盐连锁自营店，同时在全市各区大型肉菜市场发展500个食盐直供店，减少物价上涨对消费者的影响。
