1月29日，韩国食品药品管理厅（KFDA）表示，将建立病原性微生物管理标准，以强化速食食品的安全管理，包括沙拉、速食汤、紫菜卷、盒饭、汉堡包等速食食品。

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1、韩国公布反式脂肪酸技术指南等资料

1月25日，韩国食品药品管理厅（KFDA）针对食品行业公布了反式脂肪酸技术指南，以指导业界降低食品中反式脂肪酸含量。同期公布了反式脂肪酸相关资料。

2、韩国就反式脂肪酸标示草案征集意见

1月25日，韩国食品药品管理厅（KFDA）就2007年反式脂肪酸标示草案征集意见。计划到2009年，在包装上特别标明饱和脂肪酸、反式脂肪酸“没有”或“很少”，2010年后，对符合饱和脂肪酸、反式脂肪酸两个标准的产品特别标明。