两大权威机构之所以选择在此次糖酒会上举办集中展示活动，一方面是CFE2009将每年的全国糖酒会作为展会品牌宣传和专业观众邀请的重要活动进行参与，并且对提升展会服务理念、强化展会服务功能也具有其现实意义，加之对广大调味品生产企业本身就有极强号召力，活动一经推出便吸引了众多企业的参与；另一方面中国调味品经销商会一直配合全国调味品厂商联盟的各项工作，加之各商会副会长的倾情参与和顶力支持，吸引了全国各地知名厂家和分销商，且2009年第一季度商会会长办公会也在成都召开。最终力促双方携手搭建集中展示活动。
此次集中展示活动开辟了糖酒会新的参会形式，避免了众多厂家浪费大量财力物力且还找不到合适的经销商而发愁担忧，更避免了众多商家不必疲于奔命于各个酒店和房间且还找不到合适代理的品牌的辛苦，同时最大限度地节约交易成本。厂商联盟的优势得到了真正意义的体现和发挥，最终实现调味品产业资源整合。
据了解，CFE2009组委会还派专人在火车站附近的九州宾馆、西都宾馆等调味品厂家比较密集的宾馆进行观众邀请，吸引了大批厂家和经销商前去参观。同时在现场设立CFE观众预登记。
