3月24日，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：卫祥云常务副会长应邀参加了中国食品科学技术学会、中国食品添加剂和配料协会、中国营养学会和天津春发食品配料有限公司联合举办的“食品添加剂与食品安全峰会”。并就以下问题发表了演讲。

    一、没有“食品添加剂”以前，已经形成了独立的传统的调味品工业体系。但没有食品添加剂的发展，就不会有现代化的调味品工业。

    二、现代化的调味品工业主要包括工业化、产业化、规模化和标准化。其主要标志是开发生产市场和消费者需要的新产品。调味品安全卫生标准应适度统一，而产品标准则应百花齐放、争奇斗艳。

    三、以“咸味香精”为代表的食品配料工业的发展是调味品行业的里程碑事件。其中涌现出一批像春发、中融百鸣、汇香源、安琪为著名品牌的现代化食品添加剂和食品配料企业。

    四、调味品工业的发展要注意和关注市场终端产品的开发。如从“番茄酱”到“番茄调味酱”；从“鸡精调味料”到各种“蔬之鲜调味料”，从分散包装的火锅调味料到成品化的“火锅底料”等。这些新产品既有国家“调味品分类”标准，也有或正在制定相应的产品标准。生产管理非常规范。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：已决定成立全国复合调味料专业委员会，以太太乐、李锦记、安记和浙江正味为代表的著名企业品牌成为行业的领头军，引领作用不可小视。

    五、食品安全是调味品发展的前提，而美味则是调味品发展的动力。国家虽然颁布了《食品安全法》，但不能指望解决所有问题。过去的很多食品安全事件，是“有法不依、执法不严、执法不准、徇私枉法和明知故犯”造成的，存在着体制上的原因。调味品行业和企业一定要汲取这方面的教训。但要明确调味品的定位，它既不是营养品，也不是保健食品，而是消费者一日三餐必需的、约定俗成形成的、能在市场上买到的终端消费品。