当然，目前的调味品是按照作为终端产品类别分十几大类，包括传统的酱油、醋；还有鸡精调味料、复合调味料、香精调味料等。调味品的上游企业包括像耐特这样的食品添加剂企业，还有包装、包材的企业；下游企业是广大的调味品经销商及其用户。
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：副会长兼秘书长白燕在论坛上讲话
□调味品市场渠道
调味品进入市场有三个渠道：一是家庭厨房，作为消费者一日三餐必须；二是调味烹饪行业，即餐馆；三是进入调味品的加工企业。
2008年协会统计数据显示：整个行业产值1300亿人民币，按照烹饪行业、家庭厨房、调味品加工企业4：3：3比例来讲，最大的消费群体烹饪行业有520亿产值，在家庭厨房和加工企业分别占390亿。调味品行业最大的产品酱油，占整个产值不足1/5，但总产量是行业的一半即500万吨，产值达200多亿，这就是调味品行业的大概情况。
□行业整体平稳上升
复合香精调味料等新兴调味品逐渐产生，平均每年以20％的速度在增长，给食品添加剂与调味品结合提供了很好的平台和出口。
经济危机虽使行业受到冲击，用协会的话来说：『在经济危机的冲击下我们没有做到独树一帜』，因为面向高端餐饮业的调味品也受到冲击；但2008年调味品行业仍平稳上升，甚至部分企业在以前所未有的速度增长，这反映了潜在的发展潜力和市场空间。
客户在增长，所以耐特在增长。用协会的话来说：『整个行业是在转危为机，持续发展』。针对有品牌、有市场的大型企业来讲，把握好市场就是千载难逢的好机遇；也有些小企业倒闭，这是行业在洗牌。
食品安全为政府和企业的头等大事。由于公共信息缺失、媒体报道失实、消费者误解等因素，不少人仍把食品添加剂同食品安全事件相联系，因此我们仍要把食品安全观念放在首位。
□皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：已经成立14年。协会建立之初，就秉承『服务』的理念，服务于行业、服务于企业，最重要的是服务于产业，促进产业资源的整合。
在服务方面，服务于企业，连带它的上下游企业；在安全方面，组织专家领导对行业食品安全理念进行梳理；在市场方面，不断寻找食品企业及上下游企业的市场对接。为此我们举办一系列专业活动，就是更精准地为产业服务。总之，我希望协会能与添加剂企业一起发展。
□耐特印象
跟李总早在2001年就已认识，是《耐特资讯》让我加深了对耐特的印象。每期《耐特资讯》我都在看，特点就在于内容丰富、描述精准。给我印象最深的是耐特深厚的企业文化内涵，这一点在调味品行业包括食品行业非常重要。
把文化做到如此深刻，能在员工中无形地存在是不多见的，但耐特做到了。就像在参观过程中，大部分是中层领导在带领。耐特这种完善的管理链，给了我很深的体会。与其他企业的研发中心相比，耐特人『精益求精』的宗旨更让我感动。
面向未来，我们还有很长的路要走，衷心祝愿耐特早日实现『做世界领先的食品配料企业』这一愿景。
论坛现场
