各会员单位、调味品生产企业：
近年来，复合调味料是我国调味品产业中增长速度最快，产品品种最为丰富的一类产品。不仅满足了消费者日益增长的饮食需求，还被广泛地应用到餐饮业和食品加工行业中。但是复合调味料企业的生产技术水平却参差不齐，专业技术人员数量不足，相应的带来了技术改进后劲不足，食品质量安全有待提高等诸多问题。为此，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：（以下简称协会）和全国调味品标准化技术委员会决定于2011年9月份，在上海联合举办2011年全国复合调味料生产技术培训班。现将有关事宜通知如下：
一、讲课内容：
1、复合调味料产业的发展、现状及市场分析；
2、复合调味料产业主要产品及新产品研发情况介绍；
3、复合调味料生产技术与工艺详解；
（1）复合调味料基础理论与调味原理；
（2）粉类、汁类、酱类三大类复合调味料主要生产工艺与技术控制要点详解；
（3）川味复合调味料、广式调味酱等代表性品牌企业生产工艺技术介绍；
（4）复合调味料生产中微生物基础知识及工艺要点；
（5）复合调味料添加剂使用规则及注意事项。
4、复合调味料生产设备研发及应用；
5、《复合调味料》食品安全国家标准意见征集及《鸡精调味料》等相关产品国家标准讨论。
二、办班方式：
以讲课为主，辅以解答问题、学员讨论和现场考察，同期参观上海太太乐食品有限公司。
三、培训对象：
各复合调味料生产企业技术负责人及技术骨干。培训合格者由协会颁发结业证书。同时参加培训班的企业将被吸纳成为皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：复合调味料专业委员会会员单位。
四、培训具体时间、地点及费用另行通知。
欢迎各有关企业积极报名，并填写回执（见附件），于2011年5月1日前将回执返回至协会秘书处。
联系方式：
地 址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室
邮 编：100036
电 话：010－51921726/28 传真：010－51921087
邮 箱：zhtx_kjb@163.com
联系人： 李岩
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：
二〇一一年三月三十一日
