各会员单位、各调味品生产企业：
为贯彻落实即将出台的产品国家标准，培养高素质技术人员，改善加工工艺，确保食品质量安全，解决生产企业遇到的技术难题，提升企业在新机遇中的竞争力，经皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：（以下简称协会）秘书处研究决定，将于2012年4月份左右在重庆举办全国火锅底料、川味复合调味料生产技术培训班，并参观相关大型企业生产现场。现将具体事宜通知如下：
一、培训内容：
（一）火锅底料、川味复合调味料产业的发展现状、前景分析；
（二）火锅底料即将出台的国家标准及川味复合调味料所执行的产品标准解析与疑难解答；
（三）火锅底料、川味复合调味料产品标准化工作探讨；
（四）火锅底料、川味复合调味料的生产工艺；
1、火锅底料、川味复合调味料生产微生物基础知识及生产基本原理；
2、火锅底料、川味复合调味料生产关键工序的操作、质量控制及注意事项；
3、火锅底料、川味复合调味料食品添加剂使用规则及注意事项；
（五）火锅底料、川味复合调味料机械化生产及设备介绍；
（六）火锅底料、川味复合调味料新工艺技术与新产品开发；
二、办班方式：以讲课为主，辅以解答问题、学员讨论和现场参观。
三、培训对象：分管技术的负责人、生产技术人员。培训合格者将由协会颁发结业证书。
四、培训时间3-4天，具体时间、地点及费用另行通知。
届时将邀请皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：专家工作委员会委员及有关专家授课，并参观重庆大型生产企业。欢迎各调味品企业积极报名，并填写报名表（见附件），于2012年1月15日前将回执传真（邮寄）至协会秘书处。
联系方式
地址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室
邮编：100036
联系人：闫泳安
电话：010-51921726/28 转 810
传真：010-51921087
邮箱： 315877850@qq.com
二〇一一年十一月二十三日
