下月长春酱油价格可能“蹿高”
分类:行业动态
作者:闫铮
发布时间:2006-12-06
大豆价格的上涨渐渐显露“蝴蝶效应”,部分酱油生产厂家正在酝酿涨价——诧异是孙先生上班后的第一个表情。他在长春市一家超市工作,5日本来是某品牌酱油做促销活动的日子,然而他上班后却发现该品牌酱油价格没变。孙先生后来得知,4日的时候,该品牌酱油的生产厂家已经将“不做促销”的决定告诉了超市。对该厂家的负责人刘先生来说,作出这个决定很痛苦,但大豆价格的上涨,让他面前出现了难题——不是做不做促销,而是到底酱油价格该涨多少。他觉得2成是一个大家都能接受的幅度。涨幅预计不超20%大豆价格的上涨已经渐渐显露出了它的蝴蝶效应。随着豆油价格的高歌猛进,酱油价格的防御阵线也逐渐有被瓦解的迹象。刘先生是长春的一家食品酿造公司的负责人,虽然原计划当中的促销活动取消了,但他已经开始了下一轮的策划。“月底做活动时的价格肯定和现在不一样。”水涨船高,这在刘先生看来无可厚非。生产酱油的重要原料——大豆的价格不断走高,这让刘先生感到了压力的存在。但是为了企业能良性发展,他只能冒这个风险,率先把价格升起来。在长春的各家大型超市里,刘的企业生产的酱油随处可见,这种380毫升、原价2元的酱油在以往做活动时,促销价1.6元。刘先生很确定,从目前的市场状况来看,1.6元这种价格在近期内不会出现在市面上了。他在盘算着,这种袋装酱油涨价后,促销价格订在2元比较合适。但是,把所有酱油的价格都统一升两成,似乎不太现实。刘先生首先想到的是利润颇丰、包装精美的桶装酱油。他觉得,如果涨幅不超过2成,或许消费者还能接受。多数厂家仍在观望就在刘先生还在盘算该涨多少时,其他品牌的酱油仍按兵不动。他们在等待,等待第一个吃螃蟹的人出现。刘已经意识到,自己很有可能是大家正在等待的那个“吃螃蟹的人”,率先涨价对市场份额肯定会有影响,但是迫于成本压力,他只能如此。广东省某食品公司的经理郭先生就一直对涨价三缄其口。大豆涨价对他也同样构成了压力,但是为了市场份额,他在忍。尹先生是这家广东企业在长春的代理商,他对郭先生的想法很了解。在尹看来,目前,郭还有忍的资本,以前廉价收购的原料还没有完全消耗掉,这些储备资源完全可以让郭再挺上一个月。观望成了目前大多数酱油生产企业共同的选择。另一种声音说不会涨就在酱油生产厂家饱受原料价格攀升之苦的时候,另一个声音很乐观,他们表示,在农历年之前,酱油不会涨。长春一家酱油的生产厂家徐先生在接受采访中表示,自己的产品不涨价是为顾客着想,但徐先生的同事透露,他们是在等待下一批的大豆上市,由于事先和供应商签有协议,下一批的大豆还会按照以往低廉的价格供给他们公司,到时原料的问题会有所缓解。他们认为,自己的苦日子不会太长,熬过12月就会有新希望。而长春市永春市场的调料商周女士对这样乐观的想法不以为然,她觉得,目前市场的窘境正是供货商和生产商相持的结果,等待囤积了大量原料的供货商抛货,可能性微乎其微。(