新产品奖获奖名单
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序号 |
单 位 名 称 |
获 奖 项 目 |
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1 |
东莞市永益食品有限公司 |
鲍鱼汁 |
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2 |
宁波市味华灭菌设备有限公司 |
超高温瞬时灭菌器 |
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3 |
广州市副食品有限公司 |
百氏味牌皇妃醋 |
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4 |
天津市天立独流老醋股份有限公司 |
天立益肝保健醋 |
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5 |
佛山市海天调味食品有限公司 |
海鲜酱油 |
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鱼生酱油 | ||
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6 |
武汉江花调味食品有限公司 |
蜂蜜枸杞醋 |
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7 |
湖北安琪酵母股份有限公司 |
蚝油、酱卤专用酵母抽提物 |
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8 |
北京六必居食品有限公司 |
宫廷黄瓜 |
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9 |
北京和田宽食品有限公司 |
儿童酱油 |
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10 |
江苏恒顺醋业股份有限公司 |
恒顺醋胶囊 |
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11 |
石家庄珍极酿造集团有限公司 |
芥末味的烤肉酱 |
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10。熏洗醋 | ||
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12 |
沈阳惠成调料有限公司 |
小肥牛火锅调料 |
新技术奖获奖名单
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序号 |
单 位 名 称 |
获 奖 项 目 |
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1 |
北京市食品酿造研究所 |
酿造调味品制造业数据平台的研究与开发 |
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固定化细胞对酱油后熟工艺的研究 | ||
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乙酰丙酸（果糖酸）检测方法的研究 | ||
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酱油色度标样 | ||
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新型甜味剂在腐乳工业生产应用的研究 | ||
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利用现代核技术对酿造微生物改良的研究 | ||
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2 |
宁波市味华灭菌设备有限公司 |
旋转蒸煮锅密封加工技术 |
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3 |
福林斯（徐州）生化技术有限公司 |
液态深层酿醋设备ACETATOR |
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液态酿醋自动控制系统ACETOMATⅢ | ||
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4 |
佛山市海天调味食品有限公司 |
酱油无菌包装技术 |
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酱油自动控制配兑技术 | ||
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5 |
镇江市润州恒威翻醅机厂 |
ZNF型转臂式翻醅机 |
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6 |
石家庄珍极酿造集团有限公司 |
液态深层制醋发酵设备新型吸气装置 |
新工艺奖获奖名单
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序号 |
单 位 名 称 |
获 奖 项 目 |
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1 |
天津市天立独流老醋股份有限公司 |
采用微机控制优化食醋酿造中淀粉糖化酒化工艺 |
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2 |
济南试金集团德馨斋酿造有限公司 |
红面曲制作红面酱工艺 |
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3 |
石家庄珍极酿造集团有限公司 |
酵母抽提液入醪制取酱油工艺 |
