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颜色鲜红疑有苏丹红 桂林查扣一批涉嫌辣椒粉

桂林市场上销售的辣椒粉多为商家自己制作的

    12月6日,广西消费者协会发出2006年第3号消费警示,提醒广大消费者要谨慎购买和食用辣椒粉。数日前,柳州和南宁在市场检查中,分别查获一批问题辣椒粉,其中柳州查获的辣椒粉经检验含有苏丹红成分。昨日,记者从相关部门获悉,桂林也查扣了一批涉嫌含“苏丹红”4号辣椒粉。

    12月2日和3日,柳州市政府启动食品安全紧急预案,并开展大面积排查,主要是追查从河南流入的这批含有苏丹红4号的辣椒粉。12月5日,南宁市工商执法人员在市场巡查中,发现一些不法商人在生产辣椒粉过程中,添加违禁工业用添加剂,这些工业用添加剂会对消费者健康带来严重危害。

    在柳州和南宁相继发现问题辣椒粉后,桂林市工商局接到查缴含苏丹红4号辣椒粉的紧急通知,立即组织执法人员在全市范围内开始了拉网式检查。执法人员对各自辖区内的集贸市场、农副产品专业市场、商场、超市、食品个体经营户进行了全面清查,责令下柜退市处理辣椒粉278斤,共查扣涉嫌含“苏丹红4号”的辣椒粉237斤。

    据了解,本市大大小小的米粉店和饭店每天都要消费大量辣椒粉。一位米粉店主说,他米粉店的辣椒粉基本都是自己买干辣椒制作的,如直接购买外地的辣椒粉成本高、不划算。记者来到西门菜市和乐群菜市,这里的几家干货摊点都有辣椒粉出售,依品质不同价格从6元到15元不等,摊点老板都说辣椒粉是自己制作的。
   
    在广西消协的消费警示中,主要提醒消费者购买和食用辣椒粉注意以下几点:在日常生活中尽量少使用辣椒粉作为调味料,少购买和食用添加了辣椒粉的熟制品、烧烤等食品,最好以新鲜辣椒和干辣椒替代;如果要购买辣椒粉尽量去大商场和超市购买,且要注意厂名、品牌和保质期,不要到小摊、小贩处购买;选购辣椒粉时要注意辨别。正常辣椒粉是红色或红黄色、油润而均匀的粉末,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。如发现色泽非常鲜红,就不正常;消费者发现可疑辣椒粉,应及时向工商、质监等部门举报。