合肥市将重点打击“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”。12月19日，合肥市食品安全委员会办公室下发《做好粮油食品安全保障工作紧急通知》。 
     该市要求，各食品安全监管部门要认真履行食品安全综合监督职能，要根据各自职能，在元旦、春节两节期间进一步加大监管和复查力度，针对当前突出存在的食品安全隐患，采取联合行动，进行集中治理，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，尤其要加大对“陈化粮”、“地沟油”、“工业盐”等非食用原料的监管力度，确保食品市场干干净净。