昨天，南京市质监部门公布的三季度产品质量抽检情况让人忧心，一些企业不负责任的行为，使得酱腌菜合格率不高，消费者在选购这些产品的时候要格外注意甄别。 
    糖价上涨，结果便出现了一些企业超量使用甜蜜素的现象。此次检查，酱腌菜的抽检批次合格率为66.67%。不合格项目为甜蜜素超标，其检出值为1.96 g/kg，超出标准值（≤0.65g/kg）3倍多。主要原因是由于糖价上涨，部分酱腌菜生产企业在产品中超量添加甜味剂，以求降低成本。  据介绍，企业在食醋中违法添加甜蜜素危害很大。甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠，甜度为蔗糖的50倍。如果不按国家规定使用，对人体健康有一定的危害性。特别是醋是消费者食用量较大的食品，如果加入甜蜜素，消费者经常食用会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显。  
    质监部门表示，将对本次抽查中产品质量不合格的企业，采取切实可行的措施，认真整改，限期复查。对取证食品复查仍不合格的，将依法吊销食品生产许可证。对严重不合格产品，已启动快速反应机制，实施加严检验制度，杜绝问题食品流入市场。同时，该局将严重不合格产品处罚案件的办理结果反馈至案件移送部门，督促不合格企业在规定时间内完成整改和申请复查，并对其增加巡查频次，加大监管力度。