四川省工商局日前公布了对市场上的酱腌菜产品进行的质量抽查结果，所抽查的20个批次产品中，仅有6个批次产品合格，合格率为30%。抽查发现，酱腌菜防腐剂超标问题比较严重。

　　抽查中发现的主要质量问题，一是防腐剂超标。5个批次的产品防腐剂苯甲酸或山梨酸超标，消费者一旦过度摄取这些食品防腐剂将会对人体的肝脏和肾脏产生影响，特别是加重肝脏的负担。为确保食品安全，我国对食品中的防腐剂使用做出了严格的限量规定，然而仍有部分食品企业超标严重，如标称“眉山市东坡区杨家食品厂”生产的“麻辣豇豆”苯甲酸含量超标4倍多。二是食品标签标志不规范，有14个批次的标签标志不规范。

　　省工商局发出消费警示，提醒消费者在选购酱腌菜尽量到正规商场、超市，不要购买酱胀袋、汤汁浑浊的酱腌菜；酱腌菜一旦开封，应尽快吃完。