颜色光鲜辣椒反而价格卖得更低，只因为里面又掺兑玉米皮又加入色素。近日，笔者在该东莞某国际农贸城内走访时发现，几乎所有出售辣椒粉的店铺都有数种甚至是十几种辣椒制品出售，绝大多数是散装的辣椒皮、辣椒粉。

　　虽然都是由辣椒制成，但这些辣椒品却颜色迥异，有的颜色稍浅，有的却是鲜红刺眼。笔者随口打听了一下，这些辣椒粉大多售价是3－5元／斤，但还有一种辣椒粉批发价仅在1元／斤左右。

　　一位女老板告诉笔者，1元／斤的辣椒粉说穿了就是在将颜色发黄的低等级辣椒染色后碾压成粉，掺入与辣椒面形状相似的染色细碎玉米皮，加工成颜色很红的辣椒面。而另一个相邻不远的店铺老板也表示，这种辣椒虽然看上去颜色亮泽，但懂行情的人都知道没有那种颜色发黄的好。他还拿起一把舀辣椒粉的勺子，指着上面细细一层红色粉末解释说，这些就是添加进去的色素，吃进去后对身体不好。

　　该农贸城的不少商铺老板表示，他们卖的辣椒都是从河南和湖南运过来的，但加工后的辣椒粉和辣椒皮却有不少是经一些大型农贸市场，辗转发往全市各地。笔者在采访中，这些前来采购的商家除了一些市场零售商外，也有一些是超市买家。仅其中一家商铺，每月都向6家超市固定送货。

　　笔者随后来到东城火炼树和其他一些市场内见到了与该农贸城一样的产品。一老板告诉笔者，生意好一天最多可以卖出几十斤，主要面向附近的居民和餐馆。但在附近几家超市内，不少销售人员表示是送货上门的，但对其进货来源则一概不知。