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精简包装的营销困局

    “喝酒喝品质,不喝纸盒子。”这是张弓酒最近在一些省级卫视播放的广告片中的诉求。从今年6月开始,张弓在全国推出了一款简包装酒,去掉了以往酒行业中惯有的纸盒子。虽然目前在国内一些品种酒中,包装中只有酒瓶子的品种并不鲜见,也就是俗称的光瓶酒,甚至还有直接用软塑包装,但多限于几元、十几元的低端酒,此次张弓广告中主推的却是每瓶500ml,零售价在60元的中高档白酒。
                      
    在广告中高举高打“不喝纸盒子”这一诉求,这在白酒行业尚属首次。今年对于很多行业来说,原材料、人力等成本上涨是一个现实的压力,而对于张弓酒业来说,此次营销新招的推出,确有此方面原因。

     成本压力的缓解
                      
    “去掉纸盒子,可以说从根本上缓解我的压力。”张弓酒业销售公司总经理范致钢给记者算了一下,从成本上来看,一般酒包装的纸盒子要几十元,而玻璃酒瓶子最贵也就十几元,算上酒本身的成本,这样通常纸盒子能占到产品直接成本的50%~60%。根据产品档次的不同,每个产品纸盒子占的比例会不一样,但是包装占产品总价值的比例一般不会低于40%,对于一些高档产品,纸盒子所占比例更高。去掉纸盒子的简包装酒,减少了张弓的生产成本。
                      
    张弓酒业目前主推的简包装酒零售价在60元,成本主要集中在酒品质上,范致钢估计如果给这款酒加上纸盒包装,成本会增加30元,而通过层层渠道加价,在市场上的零售价会达到200多元。而范致钢分析,目前高端商务酒市场空间小、竞争激烈,而中端市场总容量大,也多是普通情感聚会和家庭聚会用酒,注重酒品质和价格。这样同样的酒品质,去掉包装成本后,显然会增强一部分市场竞争力。

    简化包装能否动摇渠道
                      
    不过,去掉包装价格的张弓酒会面临另一个问题,就是渠道利润的摊薄。从渠道商的角度来看,零售价60元的简包装酒显然单品利润比不上价值几百元的高档包装酒。而且,张弓酒是今年6月刚刚将简包装酒推向全国市场,渠道商对销售量上还没有足够明确的判断,简包装后的酒就会面临如何在渠道招商铺货的挑战。
                      
    范致钢对此采取的措施是“半直销”,即同样精简渠道环节,以往产品出厂后,经过总经销,一、二、三级批发商,最后到零售商,产品总利润很高,但是被层层分化了。而范致钢在各省设立办事处,直接向省内市、县级经销商供货,减少了流通环节,保障了渠道商利润。
                      
    另外在策略的制定过程中,张弓酒内部对于在全国推广简装酒也有一定担心,一是张弓的产品中也不乏纸盒包装高档产品,简包装产品对现有产品线销售会不会产生影响。对此,范致钢采取了步步为营的方法,在张弓酒销售量最大的河南省大本营暂不推出简装酒,而只在全国各省逐步推出,这样能够保证不会冲击河南市场,维护销售收入的资金链。

    没了包装就没了面子?
                      
    在广告推出一段时间后,范致钢又发现了另一个问题,就是在广告中过于强调喝酒不喝纸盒子,只在酒瓶上体现“超值好酒”会令人忽略酒本身品质,甚至拉低产品品牌形象。
                      
    对于这一问题,江苏今世缘酒业董事长兼总经理周素明认为,国内市场虽然有崇尚俭朴的趋势,但目前的消费心理还是崇尚“面子消费”,特别是一些中高档的酒宴,精美的包装能够体现酒产品的档次。在周素明的销售市场中,也会因为各地消费者需求不同,而在包装的档次程度上有所差异,甚至也有低端“光瓶酒”,不过其无论是销量还是利润都不及高端包装酒。“
                      
    但是,正如“好酒不怕巷子深”,好品牌也不怕包装简单,茅台酒的简易白瓷瓶包装,甚至形成了其独特的酒品文化。而竞争市场的的影响也助推了白酒行业崇尚包装,范致钢表示,行业内一些规模较小的酒厂,因为包装的门槛相对较低,在终端市场形成了不论酒质论包装的现象,甚至主要盈利来自“卖包装”,这也迫使一些酒厂不得不被拖入“卖包装”的竞争中去。反观红酒、洋酒市场,由于国外品牌的整体简包装,即使是国内品牌进入,也整体上不会出现白酒市场的以包装竞争的局面。从这个意义上讲,白酒行业也确实需要像月饼行业那样出现包装禁令。
                      
    四川点石成金营销策划机构总经理戚海军也认为,近年来白酒低端市场新出现的塑料桶装也都是为了让包装更简单,而加个“手提”则是方便顾客购买。让包装简约而不简单,也是现代企业融入环保型、节约型社会的实际行动表现,像泸州老窖推出的“泸州老酒坊革命小酒”就是直接采用的纸包装包裹瓶身,可谓既节约了成本,又能通过丰富的图案达到彰显品牌个性的目的。

    简约型包装“工具箱”
                      
    指导性。包装怎样打开,商品如何保存及其吃法、用法,包装上都应有很具体的交代。需要冷藏的,包装上必定要说明。指导使用的文字应详尽,必要时还应配上简洁的示意图。例如,有一种牙膏,包装上印的“怎样刷牙?”列出5点,还附图3张,并特别强调医生的关照:“只用自己的牙刷,不要用别人的牙刷。”
    方便性。包括要方便商店陈列、销售;方便顾客携带、使用等。