广西壮族自治区工商局近日发出紧急通知，要求全力“围剿”桂林伏波调味品厂出品的两批次“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳。据悉，这两批次腐乳含有工业合成染色剂———“苏丹红一号”。对此，市食品药品监管局昨天表示，本市将对辣椒酱及腐乳类产品进行严格抽检，严防此类食品危害市民身体健康。

    “苏丹红”是一种化学染色剂，它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构。由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，中国和欧盟都禁止将其用于食品添加剂。