农业部相关负责人表示，这次针对全国大中城市农产品批发市场开展的监督抽查行动是全国农产品质量安全专项整治工作的重要内容之一，其主要目的是，通过抽查监测的方式，检查各地农产品质量安全专项整治工作开展的情况，同时发现存在的问题，加大农产品质量安全执法监管的力度，确保人民群众安全放心消费。

　　农业部要求，承担监督抽查任务的各质检机构必须严格按照有关法律法规的规定，科学、公正地做好抽样和检测工作；各批发市场要从提高农产品质量安全水平、确保农产品消费安全的大局出发，积极配合抽样工作，拒绝抽样的，将依法处理。这次抽查结果将作为对各省农产品质量安全专项整治的考核内容之一。