食品安全在北京奥运会中扮演着举足轻重的角色，随着北京奥运会的临近，食品安全也越来越受到大家的关注。麦德龙作为自助式批发行业的龙头企业，一直致力于为餐饮业提供新鲜、安全和种类丰富的食材，并倡导人们要坚持合理、健康的膳食搭配。此次活动特别邀请了德国乒乓球运动员波尔、浙商银行乒乓球俱乐部总教练陈健和麦德龙专业大厨孙歆，在现场共同打造营养美食，大力倡导日常健康餐饮。同时，麦德龙公司高层领导和营养专家深入浅出地阐述了饮食与人体健康之间的关系，并介绍了健康饮食所必需的营养知识。来自北京体育学院运动生物化学教研室的曹建民副教授也出席了本次活动，并专门针对乒乓球运动员制作了一份中式营养食谱，为在场的观众提供了饮食健康方面的宝贵建议。活动现场，波尔等著名运动员还为大家展示了精湛的球技，把此次活动推向了高潮。
麦德龙华北区总经理张守川在接受采访时谈到：“民以食为天，吃是老百姓日常生活非常重要的一部分，食品安全对人们来说是天大的事情，食品安全也是衡量奥运会举办成功与否的重要标准之一。饮食健康对运动员来说尤其重要，2008年奥运会对北京乃至全国的餐饮业都提出了新的要求。餐饮类客户一直以来都是麦德龙最重要的客户团体，奥运会期间，麦德龙将继续发挥自身的专业优势，致力于为中国市场提供新鲜、健康的食材，向餐饮业推介营养均衡的食谱，特别要为运动健儿和中外消费者提供最为健康的营养饮食，倡导整个行业共同助力绿色奥运。”
据悉，麦德龙以其独特的商业模式和专业服务理念成为全球自助式批发业务的领导者，在行业中独占鳌头，其商业精神与象征着速度、判断力、灵活性与精准度的乒乓球运动完美契合，这也是麦德龙一直非常关注世界乒乓球运动的发展和积极赞助乒乓球事业的原因。乒乓球被誉为中国的“国球”，在国内比较普及。2007年，麦德龙现购自运（国际）公司先后宣布赞助德国著名乒乓球运动员波尔和苏斯以及浙商银行乒乓球俱乐部，并成为国内首家赞助中国乒乓球俱乐部的跨国公司。
