日前，经市科委批准，决定由重庆市涪陵榨菜集团牵头，整合西南大学和涪陵农科所科技资源，共同组建重庆市榨菜工程技术研究中心。
据了解，该工程技术中心是调味品行业首家市级工程技术研究中心。
市科委相关负责人表示，该中心主要开展榨菜育种、榨菜生产工艺、榨菜资源循环利用以及节能减排技术研究。
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