自1997年伊藤洋华堂在春熙路开出1.5万平米的卖场，拉开外资零售巨头投资四川的帷幕，并于13年间陆续在成都开出了4家大型店铺，伊藤算得上是成都外资百货的“元老”级。然而，甘当潮流领衔者的伊藤，不断以变化的姿态给人新鲜时尚感，在这个意义上，伊藤又是消费者“常逛常新”、同业竞争者“常比常新”的商业“新势力”。本期乐购版就为大家带来伊藤洋华堂的又一个“新”变化，感受如它贩促的声名远扬之食品一样的“鲜”与“美”！

    一盒点心，可以就茶、佐酒，也可当咖啡伴侣，这样的点心，就是伊藤洋华堂不断调整想要为顾客提供的东西。它不能简单地被称为“食品”，伊藤称其为MealSolution；

    地铁要通了，住居购物方式变化了，春熙路这个购物天堂也在变化。当我独坐喝茶的时候，我思考的全是伊藤该怎样满足顾客不断变化的需求。春熙店食品超市重装开幕，就是我们应对变化给出的生活解决方案……

    ——三枝富博(成都伊藤洋华堂董事长总经理)

    帮你“料理”伊藤美食令人垂涎

    一个月的闭店重装，耗资千万，8月1日食品超市即将盛装OPEN。调整后的超市将有哪些变化呢？三枝富博绘于声色的描述令人似乎嗅到了伊藤佳肴其中的“鲜美”。食品是此次改造调整的重点。食品的安全放心，鲜度、味道，以及购物环境的舒适度，都是变化的核心内容。针对春熙店的主要顾客为20-30岁左右的年轻时尚女性、职业男士和旅游客，加之考虑到春熙路近年来商务人群的扩大，超市商品结构有非常大的变化：进口食品、有机无糖食品、简便食品、料理好的食品，成为此次重点扩大引进的商品类。比如肉类中，精加工肉、半成品肉、配菜成为引进重点，日本卖得最好的火腿、有机牛肉，美国进口的小包装牛肉、有机猪肉都令人期待；从加拿大、韩国、日本等国引进的有机海水鱼，有各种口味的贝类、鱼虾半成品，切片料理好的水果蔬菜半成品都将成为餐桌上的诱惑点；现场烤制的面包、饼干、新鲜的三明治、汉堡包、水果

    沙拉、乳饮料等是上班族的时尚美食。各种速食小菜、中餐，有极其丰富的选择。与此相反，鉴于春熙路附近并非传统住宅区，原材料(米、油、酱等)的销售将缩小商品占比。许多商品的大包装变小包装的趋势，也是迎合快速、便捷消费需求的一个明显变化。少花时间、追求正宗独特，满足时尚品质和礼仪往来，成为春熙食品超市变化的最大特点。

    8店宏图伊藤跨市跨省拓展

    两年的筹划、持续到8月的系统改装工程、一笔耗资数千万的“大手术”，将令春熙店焕然一新，成为春熙路上最时尚靓丽的商场之一，犹如新伊藤的诞生。春熙店的改装，在2007年就有，但此次闭店重装的规模不可同比，其中更有诸多前瞻性的考虑。三枝富博为我们分析，近3年春熙商圈附近1公里范围内，常驻人口减少，工作人口增加，再加之地铁的即将开通，移动方式和手段的变化，让商圈和都市整体发生着巨大的变化。在春熙路，消费者习惯“逛”商场。随着春熙商圈新卖场的崛起和既有卖场的发展，竞争日渐加剧，而伊藤就是要通过变化求新，让顾客感受到“转来转去，还是觉得伊藤好”。与硬件的改变相辅相成的是商品的调改引进，成功引入ZARA这样的国际快速时尚流行品牌，紧跟了世界流行趋势，顺应了中国国际化的大潮。引人瞩目的不仅是春熙店食品超市的重装，伊藤的每一次改装、拓展开店，都成为市民探听的大新闻。明年双楠店翻天覆地的改造，将成为伊藤社区店改变的前奏。在“紧贴地区要求，引导地区潮流”理念的引导下，以顾客需求为导向和基准，打造“十店十色”的伊藤，成为企业发展不循成规的模式。与改装相伴的是伊藤的拓展方略。随着城南世豪广场5号店、温江6号店的运筹，以及将以MALL形态规划的7号、8号店的筹划，伊藤“8店计划”宏图毕现。而近期伊藤率队赴重庆、西安、云南等地考察的举动则透露出伊藤跨市、跨省拓展的大地图。商业新势力展现出的这一副庞大的拓展计划图，成为市民关注的热点。