2011年8月19日，中国–昨日，首届“中国食品健康七星奖·信赖100”最受消费者信赖的食品品牌发布会在上海环球金融中心盛大举行。中国食品健康七星奖主办方第一财经与艺康集团共同发布了消费者心中最值得信赖的100个优质食品品牌暨“信赖100”。这些品牌皆来自食品制造行业、餐饮服务行业和零售连锁行业内的典范企业。乐购凭借其系统全面的食品安全管理机制和良好的顾客反馈荣登榜单。

    在该发布会上，乐购华东区总裁苏明瑞表示：“零售企业是消费者信赖的购物场所，是购买食品的重要渠道，和食品安全密不可分。乐购深知食品安全的特殊重要性，所以保障食品安全和产品质量一直以来就是乐购对顾客的核心承诺，为此我们不断投入，致力于食品安全与产量质量的建设，不仅对供应商及其商品进行综合管理，还对门店执行食品安全的高标准，更对自有品牌商品进行严格把控，积极开展农超对接，目前乐购卖场80%的农产品来自于农超对接。不仅自我严格要求，乐购还积极开展提高顾客食品安全知识的普及活动。今天的这个奖项是社会对乐购的认可，将激励公司每一位员工继续秉承‘设身处地，推己及人’和‘比任何人更为顾客尽心尽力’的核心价值，不懈努力构建一流的商品供应网络，为顾客提供新鲜优质、值得信赖的商品！我们希望与全社会共同促进食品安全行业的健康发展。”

   “信赖100”作为中国食品健康七星奖的重要一环，旨在倾听消费者心声，由独立调研机构益普索公司通过公众调研的方式针对市场上的食品制造品牌、餐饮品牌和零售连锁品牌通过网络方式邀请公众填写问卷、对市场上的食品品牌进行调研，选出消费者心中的100个优质品牌，暨“信赖100”。

    乐购的食品安全建设

    作为全球零售企业领先力量，乐购始终将食品安全与产品质量置于企业经营的重要地位。在中国，食品安全与产品质量也是乐购对顾客的重要承诺，及履行企业社会责任的重要组成部分。自2004年进入中国市场后，乐购就成立了专业的贸易法规与技术团队，由法律法规专家、经验丰富的技术经理、营运经理和质量控制专家组成，负责供应链和门店的食品安全监控。同时，全球贸易法规与技术部门提供战略建议和支持，与中国的团队共同建立Tesco乐购全面的食品安全与产品质量体系。

    乐购在食品安全管理上持续投入与创新，开发了一系列自有品牌，提供消费者以质优价廉的商品。目前，乐购在上海、沈阳、广州和天津投资设立了生鲜配送中心，中心内设有专门的品控小组，提高质量管控以保证高质量商品供应门店。以消费者关注的农药及兽药残留为例，生鲜配送中心的品控小组对每批次的产品按照法定标准或内控标准进行抽检，只有检测合格的产品才能通过冷链配送至Tesco乐购门店，进而传递到消费者餐桌；否则该批次产品则会被拒之乐购门外。这也是乐购今后将要在全国复制的模式，以进一步提高其生鲜商品的品质与安全。

    同时，在上海、厦门与武汉等地，乐购与农业合作社签订合作协议，以种植专供乐购的高标准产品。这种双赢的模式一方面有利于乐购稳定地向消费者供给高质量和低价的商品，另一方面，有利于农民与超市保持长期合作关系，以稳定的销量和公平的市场价格给农民最大的保障。此外，乐购亦与诸多农场签订直采协议，以保证在种植过程中产品安全管控的话语权。

    为了加强食品安全知识的普及，自2009年开始，乐购发起了“Tesco乐购品质值得信赖（ICanTrustWhatIBuy）”的项目帮助客户理解其对于食品安全的承诺和推广消费者食品安全教育。该项目不仅有助于发展乐购的品牌内涵、赢得顾客信任，更有助于顾客了解食品安全方面的重要话题。项目包括在门店中聘用“质量大使”，具有食品安全背景和CIEH（英国环境卫生署）食品安全证书的骨干员工，每天检测门店食品安全与商品质量情况，对门店新进员工组织培训指导，为客户讲解食品安全使用知识和健康生活理念。这个项目也成为体现乐购品牌价值主张的重要部分。