吉林市大润发超市把食品安全当做企业生存之本,在严格自律同时,还花钱聘请SGS(通标标准技术服务公司)、神秘客等第三方机构给自己挑毛病,确保经营规范有序,食品安全新鲜。
吉林市大润发超市是吉林市最大的连锁超市,由台湾润泰集团投资,三家门店营业面积超过2.
吉林市大润发超市相关负责人林东辉告诉记者,企业在严把“进、销、存、退”四个关口同时,每个店每年花30万元聘请SGS、神秘客等第三方机构,进行技术和服务上的监管。SGS每月检查一次,范围包括人员卫生、清洗消毒、温度控制、微生物检测等八大项100多个小项;神秘客每月检查三次,检查项目包括员工服务、卖场环境、商品品质及保质期等11大项、几百个小项。大润发总部每月公布检查结果,根据结果对全国上百家门店排名,并与经营绩效挂钩。“第三方比我们自检更客观、更严格。”林东辉说,“也许我们身边现在就有神秘客,所以每一天、每一个环节都要做到最好。”