雇本地员工、采购本地产品，再把本地特产销往全世界

对于本土超市来说，14 年前洋超市的进入，就像投进沙丁鱼群里的鳗鱼：搅皱了一池春水，也让池子里的沙丁鱼都“动”了起来，“活”了起来。本土超市在与外资巨头同城竞技的过程中，不断提升着服务和管理水平，与此同时，高调入市的洋超市也在历经了各种“水土不服”后，从本土商业身上得到启发，补修“入乡随俗”的功课，各自加紧了本土化的步伐。

6 家门店3个重庆店长

很多在外资企业有过工作经验的人都知道，一个本地人要想爬上外企的决策层位置，头上总悬着那块“透明的天花板”。但是在家乐福，干部本土化已经比较普遍。记者了解到，目前重庆的6家门店里，就有3个店长是重庆人，另外3个店长也是跟我们最熟悉的成都人。

当然，对于一家外资企业来说，管理干部本土化也并不是一件简单的事儿，这是一个经验传承的过程，包括了口头传承和一些文本操作规范的制定。从家乐福进入重庆至今，其高层领导也经历了一个由法国人到台湾人，由台湾人再到上海人、北京人，最后才轮到本地人执掌门店的过程。

机会面前人人平等，当然机会也只留给有准备的人。比如在家乐福要想成为店长，起码要有大学文凭，英文好，另外“能双向沟通，工作热情、有尽业心、专业度”也是必不可少的。相关负责人告诉记者，重庆现在的店长就是从普通员工成长起来的。只是这个时间比较长，往往需要 5-10 年的时间来累积足够的工作经验。

生鲜 100% 本地采购

采购本土化几乎是所有洋超市进入重庆后的必由之路。以家乐福为例，2005年重庆家乐福成立自己的采购部，开始向采购本土化过渡；2009年，成立采购中心，让采购本土化的进程进一步加速。目前，家乐福已实现生鲜品种 100% 本地采购，杂货品种30-40% 本地采购。

据重庆家乐福公司总经理劳伦特介绍，现在生鲜本地采购主要是通过供应商、农村合作社、农超对接基地等形式实现的，“撇开采购的中间环节，让农产品直接进入超市。”这种“农民 + 超市”的供销形态，不仅能让农民增收，还能将本土的农产品优势转化为市场优势。

同时，劳伦特还透露，今年6月起，家乐福会在丰都成立农民俱乐部，由中国家乐福基金会投资200万元，聘请农业部专家来给当地农民传授先进的农业技术，为期3年时间。不难看出，洋超市在重庆市场多年的摸爬滚打中，不仅最大限度地在利用本地资源，甚至开始直接培植自己的长远资源。

直采中心将土特产销往世界

现在，除了加大本地采购外，家乐福还在做另一件事--那就是把 “ 重庆味 ” 卖到全国甚至全世界。自从重庆设立了自己的直采中心后，重庆的本地土特产就开始通过这个渠道，销往全国各地。比如江津米花糖、合川桃片、重庆火锅底料等，在家乐福的全国门店都是畅销商品。

据劳伦特介绍，本土采购还是以吃的为主，比如有友、乐棒棒牌泡椒凤爪等，现在在全国家乐福门店的销量都大得惊人。“下一步，家乐福的本地采购还将向重庆本地产的杂货、纺织、五金等商品幅射，让重庆皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：好的产品走向世界。”

家乐福让重庆人见识了真正的超市

重庆家乐福公司总经理劳伦特 LaurentOlszewski

沃尔玛收购好又多后，其在华门店数量大幅上升。作为其主要竞争对手，很多圈内人对家乐福的未来表示担心。但是我们有自己的宗旨，开店贵精不贵多。我们不会与之拼门店数量，暂时也不会有并购国内其它超市的计划。

但是，家乐福在重庆的扩张还会继续进行。虽然现在拥有的6家门店已经在重庆五大商圈都布好局，但是江北、南坪这样的商圈仅开一家店，还不能满足市场，因此我们会在主城进一步物色新口岸。

区县是家乐福的下一步扩张重点，万州、涪陵、黔江、江津、合川、永川 6 大区域中心城市是我们瞄准的首批目标。目前我们已经开始了选址工作。今年内，位于四川大竹的新店也即将开门迎客。

张婕30岁会计

“家乐福的第一家店，也就是棉花街店进入重庆的时候，我还在读高中。那时候，一到周末，爸妈就会带我到家乐福去采购下一周所需要的食品和各种生活用品。我最喜欢逛的是家乐福的面包区，当时重庆街头专门的糕点店还很少，法棍、羊角等更是从来没有见过，突然一下子在超市里看到这么多品种的面包，真的有一种新奇的感觉。现在我家门口就有一家家乐福超市，周末有空的时候，我还会陪爸爸妈妈去逛逛，尽尽孝心。”