为了进一步把好质量关，确保食品安全，建立健全长效管理制度，营造良好的消费环境，让广大市民吃上更放心的食品，日前，红旗连锁党委书记、董事长、总经理曹世如带领相关工作人员检查了红旗连锁总府店、南苑分场。

　　曹世如表示，商品质量和服务质量是商业企业生存和发展的重要保证，长期以来，红旗连锁坚持“食品安全、头等大事、从我做起、相互监督”的理念，严把商品质量关，保障市场供应，建立了科学规范的商品质量监控体系，竭力为消费者提供优质的商品和服务。

　　据了解，红旗连锁在店内建立了质量监控系统，消费者可以通过终端查询到食品的产地、供货商、保质期等信息。同时，为了让消费者买得更放心，红旗连锁率先建立并完善了从业人员健康管理制度、进货检查验收制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格商品退市及临期食品处理制度、食品安全应急预案制度与商品质量管理体系等管理制度规章，得到了国家工商总局及省市工商、质监、卫生等部门的高度评价及广大消费者的普遍认可。