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人人乐、华润等超市与海南对接 抢“鲜”机

    超市们不约而同放下身段,主动与水果产地直接对接。

    人人乐、兴隆大家庭、华润等全国连锁超市,自去年至今,纷纷直接与海南对接,希望从产地直购热带水果,改变过去从经销商进货的方式。

    “网购、水果超市等水果销售新业态发展,抢鲜、抢快,成为水果行业新的竞争点。”业内人士评价说,超市购销方式的转变,标志着水果产业今后将朝着直供直销方向发展,这对于海南来说是一次难得的机遇。

    转型连锁超市主动对接产地

    5月17日,西安举办的海南水果节,人人乐超市各层级的采购主管,与海南20多家水果种植企业和大户,坐在一起,商讨合作模式。

    这不是第一家全国性连锁超市主动与海南对接。20多天前,华润超市组织了该公司全国五大区域水果采购主管赴海南,与海南企业合作,从基地直接采购荔枝。而去年,辽宁兴隆大家庭商业集团也将目光瞄准了海南,举办了沈阳海南水果节,采取“空运直购直销”模式。

    业内人士表示,过去超市都是“等人送货上门”,由经销商从批发市场采购,再向其供货;而现在之所以纷纷改变进货渠道,直接与产地对接,在于竞争的压力。

    而水果超市的兴起,也正是迎合了市民对水果品质和新鲜的需求。与普通超市不同,水果超市均选择品质上乘的水果,不易保鲜的水果则放在冰柜中销售。

    机会有助海南水果打出品牌

    “你们帮我弄一个摊位,我们先把莲雾空运到西安,先探一下市场反应。”5月17日,在与人人乐超市对接会上,三亚莲雾协会会长、三亚南鹿实业有限公司董事长邢军对农超对接表现出了强烈兴趣。

    邢军说,农超对接对提高市民认识度、开拓市场有很好的效果。

    省农业厅副巡视员林道孔说,由于运输、销售渠道、市场开拓等原因,例如莲雾、红毛丹、菠萝蜜等不少海南热带特色水果,还未进入西北市场。

    “与终端市场直接合作,还可以让市场信息直接进入田间地头。销售方可以及时将市场对产品的需求反馈给种植户,防止农民种出的产品不符合市场需求。”文昌德兴果蔬有限公司直接向华润万家供应荔枝,该公司总经理苏建胜说:“华润4月初,就派人到基地考察荔枝的种植情况,做质量检测,提出产品标准。”

    “我种的哈密瓜长期供应给水果超市,虽然他们要求的质量高,但是价格比较稳定,不会出现过山车现象。”陵水黎族自治县种植户蔡杜颖说,无论网购、水果超市还是转型后的大卖场连锁超市,他们有一个共同特点就是缩短了与产地的距离,海南则可以借此贴近市场,将水果做出品牌。

    难题点对点销售仍任重道远

    虽然,直销对终端销售商来说提高了水果品质,对产地来说更加贴近市场,然而,其缺点依然不容忽视。

    “农超对接喊了很多年,但是全国至今没有成功案例。”人人乐超市西北区总经理张维鸣说,“主要是有两个对接没有解决好,一个物流对接,一个是钱货对接。”

    “从基地到超市,农产品(000061,股吧)是整车运过来的,需要有一个集散中心,承担集中、冷库储存及配送到各个超市门店。而现在,这部分功能,是由批发市场承担的。”张维鸣说,“钱货对接的难点是,超市如果直接从农民进货,超市一方需要农民保证货的质量,而农民则需要超市按时付款,这也需要中间担保人,现在这个角色由经销商承担。”

    此外,每个超市所需要的量较少,如何优化物流也是需要考虑的问题。“我们发一车哈密瓜至少要6吨,而像人人乐超市,在西安的门店,一天难以消化这么大的量。”海南良好农业科技有限公司副总经理熊熙说,“这就需要和其他水果一起搭配运输,超市一方需要考虑调度问题。”

    业内人士建议,政府可以尝试扶持商会、协会或者企业,建立物流配送中心和承担中间担保人的角色,尽量减少中间环节,实现农超对接。