相关数据显示,2014年中国生鲜电商市场规模有望迈上1000亿元台阶。有观点认为,对于传统零售商而言,生鲜不仅是行业内竞争的焦点,也是对抗电商的最后一根救命稻草,甚至有人提出了“生鲜活、卖场活”的论断。因为生鲜重复购买率高、周期短。如果做得好,对于增加用户的黏度、忠诚度,都有很大的好处,能够为卖场带来客流。然而,被传统零售业当做攒客法宝的“生鲜食品”,近年来也被电商瞄上了。而线下超市为对抗电商冲击,亦纷纷进一步加码生鲜业务,发挥自身优势。一时间,线上线下生鲜大战热火朝天。
永辉——农超对接基地
1.与上蔬公司合作开设“生鲜超市”进军上海市
2.加快后台和物流建设,在上海宝山区已建立一期面积5000平方米的物流中心。
3.永辉超市在全国建立150多个农超对接基地。与约78个农民专业合作社、农业产业化龙头企业以及种植养殖大户对接。
物美——生鲜事业部
2013年4月1日,物美商业成立生鲜事业部,从商品结构、定价策略、精准订货、及时补货、细化陈列、分级销售等各个环节进行改良。生鲜品类的自营销售额占比由不足50%提升到近70%。2013年12月,物美商业集团副总裁于剑波称,物美已经由以杂货、百货为主体转型为以生鲜为龙头的快速消费品销售模式。
重百股份——生鲜采购竞价平台
1. 重百股份超市事业部投入重庆首个生鲜采购竞价平台。
2.在部分中心商圈的重百、新世纪超市门店服务台,市民通过扫描商品上的追溯码,可以查到自己购买产品的源头产地等情况。
家乐福——生鲜早市
1. 家乐福主管表示,目前积极扩展小型店,以超市生态经营,生鲜和熟食都是主角。
2. 武汉家乐福将顾客带到蔡甸农场踏青采摘,现场买菜。
3. 石家庄家乐福保龙仓柏林店推出生鲜早市。
百大易商城——入驻京东开放平台
合肥百货旗下百大易商城拟以“中国特产安徽馆”的形式入驻京东开放平台,充分依托公司零售、农批市场业务等资源,重点开展安徽省名特优特产及安徽区域生鲜经营等网络布局和销售。
永旺——高端生鲜
1. 永旺将生鲜食品作为促销的主打产品。朝阳大悦城永旺超市,“生鲜食品”促销成为周末的必修课。
2.永旺青岛中心广场店引进“美思佰乐”,抢滩高端生鲜超市。
联华超市——生鲜基地
联华超市通过农超对接建立了319家企业生鲜基地,旗下便利店对鲜食盒饭等即食商品引入新供应商。
京客隆——生鲜采购直配到店
京客隆通过扩大蔬菜基地和驻地采购直配到店的比例,减少蔬菜流转环节,降低损耗。同时加强生鲜的价格管理。
中百仓储——生鲜物流园
1.中百集团在武汉江夏建生鲜物流园,服务旗下超市业态。2.中百仓储网上超市引入生鲜、快捷菜、早点等
沃尔玛——生鲜配送中心
1.沃尔玛在中国设立了5个干货配送中心和6个生鲜配送中心,在广东的生鲜配送中心试行水果冷链配送。争取到2014年底,沃尔玛的冷链配送系统覆盖全国所有门店。
2.春节期间,全国400家门店推出“生鲜早市”特卖时段:在每天上午10点前,“生鲜早市”标牌区的指定蔬菜、鲜肉及海鲜类产品以特惠价销售。
3.2013年12月,沃尔玛宣布,山姆会员网上商店进一步扩大上海站和深圳站的生鲜直送服务区域。