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胖东来和天天超市为何成为零售行业的奇迹?

    一个是年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业——河南胖东来,一个年销售额1.8亿元小企业——浙江义乌天天超市。虽然从体量上完全无从比较,但同为零售企业,两者在各自的经营领域内都成为行业奇迹。

    虽然胖东来和天天超市在体量上没法比较,但它们在日用零售领域都有自己独特的商业逻辑。本期我们从经营理念、商业逻辑、员工关系方面来解读这些异曲同工之处。

    1995年成立的河南胖东从最初只有40平方米、4名员工的烟酒小店,到如今拥有十几家店面、12000名员工、年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业。在河南许昌,胖东来几乎垄断了当地的零售商业,“买东西不到别处,就到胖东来”——这是许昌老百姓的口头禅!

    而这家名为“天天连锁超市”的小企业拥有25家门店,总共约13000平方米经营面积。实际上,它并无真正意义上的生鲜经营、物流中心和总部办公室。但令人难以相信的是,这家企业一年的销售额可以做到1.8亿元,单店日均销售更是高达1万元以上,活动做得好,一天甚至能卖到7万元!

    区域零售龙头“胖东来”和连锁小商超“天天超市”虽然在体量上无从比较,但两者在零售领域都做得如此成功。这其中的秘密究竟是什么?

    独特的经营理念
   
    胖东来

    “爱”在胖东来——员工篇:胖东来舍得“高投入”,给员工的薪水是当地同行业的两倍水平,让员工过上体面的生活;胖东来对员工的健康体贴入微,上班时间允许员工坐着休息以避免静脉曲张的职业病,每周二闭店让员工充分获得休息。

    “舍”在胖东来——顾客篇:胖东来把顾客看成一家人,宁可自己吃亏,也要让每一位顾客都满意。胖东来规定自己没有的商品可以代顾客订购,顾客不满意的商品可以无条件退货,而且顾客可以享受在胖东来各种免费服务:免费修理电器,免费修鞋,免费熨烫等。

    “美”在胖东来——文化篇:在零售行业里,胖东来恐怕是第一家把商业当作文化来经营,把商品当作展品来看待的企业。它不仅仅在销售商品,同时也在传播商品知识和商业文化。他希望把商店做成商品的博物馆和商业的卢浮宫,让顾客享受商业之美和艺术之美。

    “信”在胖东来——信仰篇:“真实的胖东来应该是一个布道的平台,而非一个经商的企业。”胖东来的当家人于东来希望人们关注他的哲学,而不是经营。他给胖东来的定位是修道院,给自己的定位则是爱的布道者:“我们不光让员工学会怎么去挣钱,皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:的要让员工学会怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活。”

    天天超市

    我愿意从事销售,因为学会销售我将衣食无忧;

    我愿意帮助顾客,因为帮助顾客让我找到工作的快乐;

    我愿意努力工作,因为我要成为家庭、家族有用的人;

    我愿意尊重同事,因为同事是我人生路上的良师益友;

    我愿意提升自我,因为我不想被人看扁;

    我愿意洁身自爱,因为我要成为思想真实、灵魂健康的人。

    六个做到:敬畏、安全、会员、新鲜、清爽、节约。

    问及天天超市的经营理念时,老板祝真连用六个愿意表达了他对员工的要求与期望,“我制定的这些纪律制度都是站在员工的角度写的,当时就想如果我只是门店的一个小员工,我希望自己在天天超市学到什么,我要成为怎样的一个人,又该怎样展示自己的价值,皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:是想通过这些理念来激发员工的干劲,就是这么简单。”

    企业与员工的关系
   
    胖东来:让员会学会做人做事挣钱

    “信”在胖东来——信仰篇:“真实的胖东来应该是一个布道的平台,而非一个经商的企业。”胖东来的当家人于东来希望人们关注他的哲学,而不是经营。他给胖东来的定位是修道院,给自己的定位则是爱的布道者:“我们不光让员工学会怎么去挣钱,皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:的要让员工学会怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活。”

    天天超市:让员工入股变老板

    眼看升级工资制度后,员工们的干劲越来越足,运营也一天天好了起来,祝真决定将计划疯狂到底,让店长们入股新店。

    谈及为何有如此想法时,祝真说,“一来是想圆店长的老板梦、将店长们积累的能量为新店所用,二来可以充分利用闲置在店长手里的资金,这样就轻而易举地解决了困扰无数中小企业的‘融资难’问题。”

    入了股店长分明就成了老板,不但主动向顾客推荐利润更高的商品,最好、最显眼的位置用于陈列卖得最快的商品;就连店里每天配什么货更适合销售?每个月的成本、利润、水电、人工、损耗多少?每天赚了多少钱?店长们都算得清清楚楚。

    反传统商业逻辑
   
    胖东来

    人们通常认为商业用地,寸土寸金,但是胖东来的商场却在顶楼留出整整一层作为员工娱乐中心。

    人们通常认为服务业应该全天候响应,但胖东来从2012年4月开始,所有的店面每周都歇业一天。

    人们通常认为不断扩张规模才是成长的标志,但胖东来从2012年开始缩小规模、减少店面数量,并认为这标志着自己的成熟。

    人们通常都认为商业就应该追求成本最小化、销售最大化,但胖东来却不惜花大钱在店中安装一流的硬件设施,雇用皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:的保洁人员来保证商厦的环境卫生。

    天天超市

    将企业一半的超额毛利分给员工。

    把过去只有老板掌握的货品信息、销售数据、进货成本、水电成本等全部对员工公开。

    店长分配两室一厅的住房,门店员工住集体宿舍,除了水电费自付外,房租都是由老板承担。

    未婚帅哥只要被天天超市美女选中,超市就承诺给每位帅哥送彩礼9999元

    任职满18个月且怀孕生产的员工,送2个月基本工资,经理则送3个月基本工资。