除了规模上仍保持匀速的扩张节奏，以高科技为引领的第四代Ole’似乎也成为华润实体超市回归零售本质的大胆尝试。相比行业内其他竞争对手“购物场所”的单一化模式，华润正在尝试营造皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：的购物乐趣。

　　南都记者在深圳欢乐海岸Ole’发现，和10年前在深圳万象城开出的全国第一家Ole’相比，这家第四代门店刷新了传统超市的框框。比如在超市内引进酒吧吧台，逛超市时可以喝一杯;超市内还开意大利餐厅，消费者8分钟就可吃到现场烹制的正宗比萨。“我们今后还要在现场增加意大利面制作教程、哪款产品更优秀等讲座，让顾客在消费之余还可以通过交流学习生活常识，增添消费者的品牌粘性。”

　　“目前超市的盈利结构，基本是通过产品的通道费用来实现；但Ole’不同，超市内70%是进口产品，没有通道费用，我们只能依赖进销差价盈利，这就要考验经营者对消费者的了解，以及对产品的筛选和判断。”华润万家内部人士向南都透露，比如他们的生鲜、面包以往采用与第三方联营的方式，虽然降低风险，但对产品的来源和品质难以监管。为此，经过磨合后，Ole’重新自营生鲜和面包。“我们现在的重点是培养面包师并设法留住他们。”

　　“Ole’颠覆了传统实体零售高端超市的性质，在增强顾客体验元素的同时，着力将超市打造成一个集购物、休闲、娱乐为一体的多功能场所社交场所，从某种程度上讲，这也是行业发展的需要。”华润万家有关人士表示。

　　高科技的引进或许正是由此而来。南都记者发现，Ole’欢乐海岸店独家引进了自助收银机，消费者将购物篮里选购的数件商品逐一取出对准机器扫条形码，便可进入购物自助购货流程，自助买单时间大约在1分钟内，在客流高峰期可以通过自助结账的方式省去不少排队之苦。“在未来一线城市的Ole’店铺，我们会尝试推广这种模式。”除了自助收银机，Ole’还引进了“完全生物降解袋”、引进了“完全生物降解袋”、“购物车自动消毒机”等高科技产品。据了解，普通超市，购物车都是固定时间统一清理，有的甚至不会清理；而Ole’的购物车，用过后，就可以推进自动消毒机消毒。

　　种种尝试是否能成为华润破冰的契机仍有待观察，但毋庸质疑的是，Ole’的尝试仍在继续。2014年，作为其成立10周年的重要年份，该公司预计将进入郑州、贵阳、大连、青岛、合肥、南京等城市，全年新增门店12家。记者了解获悉，至2016年，Ole’精品超市门店数预计将达50家，blt精品超市门店数预计将达30家，销售额预计达49亿。