2014年6月26日，由中国调味品经销商会、全国调味品厂商联盟、新食品杂志社共同主办，江西凹凸商贸传播有限公司承办的2014中国(江西)调味品经销商发展论坛隆重召开。论坛得到了安徽味甲天食品酿造有限公司、重庆佳仙食品有限公司、湖州老恒和酿造有限公司等企业的大力支持。江西电视台、江南都市报、南昌电视台等媒体对本次论坛进行了全程报道。

　　本届论坛聚焦互联网和移动互联网时代下，调味品厂商所面临的新的渠道难题，围绕2014年中国调味品行业发展现状与趋势;互联网时代的渠道特点与渠道拓展;企业互联网思维的营销模式初探;互联网时代的市场定位、社会营销与信息传播探讨;互联网时代厂商合作的机遇和挑战;知名食品类电商经营状况分析及需求分析六个方面的内容进行沟通与探讨,嘉宾的精彩发言带给调味厂商在渠道发展上皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：的启发。

　　在主题对话环节中，行业专家、大学教授、调味品企业、终端零售商以及媒体代表，就本次主题“网时代的营销与厂商合作”从各自领域的研究出发，围绕互联网大环境，或为在场人士阐述电商宏观大环境，或从自身经验出发，提供切实可行的实操理念。从不同角度进行了充分的探讨，其中不乏一些较为精彩、犀利的观点，引起了在场嘉宾的共鸣，而一些经销商也针对自身所遇到的电商难题现场发问，台上台下形成了很好的互动。

　　互联网时代营销的挑战与机遇

　　2014年的商业大环境下新的消费生态的变化：首先是新时代的消费者发生了颠覆性的改变。与60后、70后相比，80后、90后更加追求超前消费、个性消费，而很多传统企业还不愿承认这种消费，比如说调味品企业还坚持认为，他们的主要消费群体是年纪较长的家庭主妇。其次，旧的销售渠道也被替代。电子商务取代连锁经营，然后是O2O带给行业的冲击。而现在则流行全渠道模式，即超级店+社区店+网店(PC&移动)+物流配送网。第三，旧的利润增长模式出了问题，以及传统战略规划失灵。比如万科的商业模式就一直在变化之中，这就说明传统企业要时刻根据变化灵活应变，去实现经济新的增长点。同时传统的KPI等管理方式也过时了。传统考核失效的原因是新的员工构成将主要以90后以及更年轻的员工为主，他们弱化了上下级关系，注重感性管理和心态管理，讲究工作中要有欢乐。

　　最传统的企业要用最快的速度适应互联网。如果是工业化时代，拼的是规模，而现在是企业必须灵活和多变，才能像褚橙一样实现农产品的逆袭。具体三个建议，一是要创新产品，避免进入同质化竞争。二是注重产品经理，因为他们既懂市场，又懂产品，又懂营销。三是学会操作产品，先做忠诚度、美誉度，再做知名度。

　　渠道正在发生深刻的变化，而具体到电商平台有几个关键点，其一，要学会向主流电商平台借力，这包括流量和战略。第二，要学会打造独立的电商平台，掌握自己的独立品牌，如果企业把所有的生意都放到淘宝和天猫，那么就失去了自己的独立性，小米手机销售得好是因为他把消费者变成自己的粉丝。第三、O2O的重点在于建立客户的大数据。

　　移动互联网时代的调味品电商战略

　　从2012年微信的出现开始，移动互联网时代渐渐来临，人与人、人与物之间的沟通连接方式开始改变。那么，电商时代到底为整个行业带来了哪些改变呢?如果把各地的物流、资金流链接在一起会产生什么样的影响呢?移动互联网时代来临，厂商将如何应对呢?

　　以前的厂商都是独立封闭的管道，他们各自运营，互通较少。以前的厂商模式是单向流通，坐地收费。营销环节基本遵循厂家到经销商到终端到消费者的模式。而移动互联网则能打通这条管道，众多管道汇合就能成大流，营销环节也错综复杂。

　　比如说淘宝从0到1万亿用了仅仅几年时间，他们发展得这么快，但还是会回归到线下。而现在这些线上平台开始去做线下的布局，比如说京东自建物流，淘宝、天猫去收购终端，这就是因为线上线下的连接越来越紧密。移动互联网时代的电商将由线上驱动向线上线下齐驱动转变。

　　O2O能够让消费者、商家和O2O平台本身三方共赢。消费者获取更加丰富、全面的产品，商家不仅能得到推广效果，也能有效控制成本，而平台商则能获取高黏性用户和广告收入。这也促使了各种O2O模式的产生，比如说线上预购模式、二维码扫描+移动支付、LBS定位+生活服务信息查询和推荐，以及个性化定制服务。

　　电商趋势大猜想

　　电商发展三大趋势：一是固定向移动的转变。由于移动电商具备即时性和碎片性，它比传统电商更具优势，因此厂商都想在移动互联网的领域占有一席之地;第二个趋势是图文店铺向3D虚拟店铺的转变。线上购物因为具备冲动购买的特点而发展很快。但是网上购物应该不仅仅是解决消费，更要解决购物的体验感和多样化的选择。所以未来一旦打破技术关，利用3D动画发展起来的虚拟店铺将成为一个趋势。第三，B2B电子商务向B+B协作商务转变。B2B商业模式不太符合厂商的长远发展，因为它只为商家提供平台，但是厂商的商务合作主要限于线上信息对接，线上交易却很少。厂商触电要避免进入这一误区，就需找到自身的核心竞争力，比如说B+B协作模式，在这个模式下，各个厂家能真正找到自己的定位，打造自己的核心竞争力，而把非核心竞争力外包出去，自己则变成了其他公司的一个部门或一个员工。

调味品还面临两个层面的困扰。对于平台来说，一是它的附加值太低，物流运输的成本很难控制;第二，这是强地域性的产品。而对于消费者来说，他们的消费习惯则追求简单、快捷、多元化和感性消费。另外经销商触电时，首先千万不要做鸡精和味精，要做就做毛利空间大的新产品，并实行多元平台运作;二是通过在各地建物流系统来解决物流配送的成本和速度问题。三是通过O2O把经销商模式改成供应商模式。厂商只需做好供应商，而非什么都做，但什么都做不专业，具体来说，就是把O2O里的Online部分由平台商运作，下面的OFFline由厂商去做。厂商供货，平台商与消费者做沟通，最后再由经销商完全最后一公里的配送。

　　七大渠道生态——

　　企业如何转型和创新的方法

　　首先，应该关注渠道生态环境，京东、淘宝、一号店、当当等网站直接面对消费者，不创造社会价值，是以一种价格战的模式在竞争;第二种模式我买网是一种购销模式，通过经销商的授权，允许渠道去经营;第三是手机APP。从移动应用扩展到电子商务平台的年销售规模近5000万的新型电商企业，蕴含着巨大商业空间;第四个是中商惠民网，该平台以全国近百万社区小超市为基础，建立一个覆盖全国范围的社区服务网站平台。主要是通过B2B+B2C的方式，减少流通环节。这也是一个借助现代互联网工具把传统的产业进行整合的案例，这家公司现在已经整合了大约3000多个终端;第五种是生活化物联网，案例是比邻网。该平台不是自己直接经营商品，而是经营平台，利用自身网络把各商圈整合在一起，消费者在他的平台下单，他再把信息传递给终端小店，最后帮助线下企业做配送和对接。目前，比邻网运作了不到1年，已经整合了20000多家终端。第六种就是信用卡商城。是一个很重要的渠道，比如说招行的信用卡平台，已经有成功运作的经验，但是容易忽略。最后是银行电商，做得较好的有中信银行和工行的电商平台。中信电商的客户群体非常大，面对的是中信集团下属员工和中信银行的客户资源，他们拥有上万的员工，甚至上十万的消费群体，再加上客户资源，这样对接在一起，再借用分支，能够产生的购买量可想而知了。

　　当传统厂商遇见新潮电商

　　目前90%网商仍在以传统思维运作电商渠道的食品，以前的电商环境是草根阶段，大家是以哪个仓库的商品多就拿到网上卖，但是现在的电商环境则完全不一样。大家应皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：地做一些管理层面的事，比如说如何具备伯乐的眼光寻找到优秀的电商人才，如果亲自去做流量引导这样的细节，则不太现实。

　　同时，厂商运作电商平台也应对产品有更加精准的定位，比如说做调味品，是做厨房用，还是餐桌用，或者办公室用呢?这两种食品在电商上的销量都比较小，还需培养消费习惯，我们在做调味品的时候，如果卖超市里能买到的调味品，那么，消费者为什么要选择网上购买，而非附近的超市呢?

　　从京东商城的跑马圈地，到凡客诚品的快速崛起;从Groupon的一枝独秀，到团购网的风起云涌;从传统网购企业的单打独斗，到电子商务与SNS的联姻……都彰显出电子商务的活力与创造力。在繁荣的背后，则是商业模式在不断推陈出新。2014年国内经济形式依然严峻，发展前景不容乐观，企业经营压力普遍较大，虽然调味品行业受到的影响有限，前景较好，但是仍然处在重要的战略发展期，如何应对已发生重大变化的社会经济形势、商业态势和消费环境，如何在蓬勃发展的互联网商业模式下，开拓调味品行业经销的新模式，是调味品企业和经销商完成企业升级和发展壮大的关键之一。通过此次论坛的交流和学习，我们相信，随着厂商之间的不断交流，整个行业也会迎来更好的发展机遇和空间。