调味品经销行业管理的历史性跨越
——在《调味品经销商经营管理规范》出台之际的访谈
中国调味品经销商会会长白燕女士
【引言】中国调味品经销行业的第一部行业标准——《调味品经销商经营管理规范》（以下简称《规范》）已经颁布，并于2009年3月1日起正式实施。该标准的发布填补了调味品经销行业管理的空白，并将为快速发展的调味品产业再添强劲动力，成为调味品经销行业管理的里程碑事件。为此《调味品经销》编辑部特地就本标准的颁布与实施，采访了中国调味品经销商会会长白燕女士。
《调味品经销》：白会长，请您介绍一下《调味品经销商经营管理规范》行业标准制定的背景和出发点？
白会长：随着经济发展和人们生活水平的提高，人们已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而是更加注重口味和品质。同时随着餐饮业和食品加工业的繁荣，调味品行业正以前所未有的速度在快速发展，呈现出空前繁荣的景象。据统计，我国调味品产业的总产值为1300亿左右，出口额突破1亿美元，且行业每年的的增长率都保持在10％左右。调味品新品层出不穷，优秀的品牌不断涌现，调味品在食品工业中的地位不断提高，成为我国食品工业新的经济增长点。
而这一切与调味品专业经销商作用密不可分。调味品专业经销商作为调味品产品市场流通的渠道主体，在调味品产业迅猛发展的同时，也呈现蓬勃发展的态势。目前，我国的调味品经销商数量众多，分布广泛，渠道覆盖能力强。并涌现出了一批优秀的专业经销商，他们拥有良好的信誉，并具有先进的经营理念、品牌战略和发展规划，成为调味品经销行业的典范。但是，整个行业依然处于发展的初级阶段，经销商规模和水平参差不齐，有全国性的大经销商、区域知名经销商，还有批发市场的摊位经销商，农村地区的小摊贩和夫妻老婆店等。前者具有公司化的经营理念和治理结构，懂法守信，具有良好的发展前景。而后者则不注重管理，粗放式经营，甚至不懂法律法规，限制了自身的长远发展。但由于我国的二元经济结构，处于后者的经销商群体在整个经销商队伍中所占有比例很大，他们的销售网点密集于各个大街小巷、商店与商超之间，在为调味品行业的市场繁荣作出贡献的同时，也为调味品经销行业的管理带来了难题和挑战，甚至制约了调味品经销行业的健康和快速发展。
为规范和指导调味品经销商的经营行为，加强调味品经销行业的管理，促进调味品行业的健康、快速、持续发展，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：经销商会受国家商务部委托，开始着手起草《调味品经销商经营管理规范》，目前该《规范》已经发布实施。
《调味品经销》：白会长，我们注意到此行业标准的内容虽然不多，但是覆盖面广，条款明晰，权责清楚，其中也不乏亮点，请您就此谈谈您的看法？
白会长：好的。《规范》旨在为调味品专业经销商提供一个全面的管理要求和操作模板，让调味品经销商能够快速找出自身差距，并努力提高自身的经营水平和管理水平。因此，对调味品经销商经营管理的各个方面都提出指导和要求，全面准确，与时俱进。内容涉及调味品经销商的开设基础条件、采购管理、销售管理、储存管理、人员管理、财务管理和广告管理等 。
为了倡导诚信经营理念和营造公平竞争环境，《规范》中对经销商的信用管理提出了要求。同时，为了促进厂商之间的贸易合作，鼓励经销商做大做强，培育优秀经销商品牌，树立行业典范和标杆，标准中规定了经销商资质认定的条款，把经销商分为三个级别进行管理。并明确规定，只有具有公司主体的经销商才能参与认定。而无独立法人资格，无注册资金，但能够按照工商管理有关规定在批发市场内从事调味品经营的经销商，不予评级。这对调味品经销商的发展提出了方向和参考，也对生产企业选择经销商提供了认定依据和选择标准。这两点应该是该标准中最受瞩目的两个亮点。
《调味品经销》：白会长，此标准已经于2009年3月1日正式颁布实施了，它对调味品商界和行业分别会产生何种影响，或者说发挥什么作用呢？
白会长：该标准的制定参照了国家有关标准和相应的法律法规，并结合我国调味品市场现状和实际销售情况，具有一定的先进性、实用性和科学性。
该标准是我国调味品经销行业的第一个行业标准和《规范》，标志着我国调味品经销行业管理的正式起航。调味品专业经销商的经营行为将得到良好的规范和指导，调味品经销行业从此开始向正规化、品牌化方向快速发展。从而更好地带动整个调味品产业的发展，增强我国调味品企业参与国际竞争的能力。
同时该标准的出台有利于保障调味品流通市场的食品安全，给广大消费者提供安全的消费环境。并作为行业试点，为整个食品流通行业的管理提供借鉴和参考。
《调味品经销》：白会长，我们注意到在中国调味品经销商会2009年一季度工作会议上，您已经在会上对此项标准的介绍纳入了会议日程，各参会副会长也对标准给予了肯定和支持。下一步，针对此标准的宣传和贯彻，商会有何计划和安排？
白会长：该《规范》一经公布，得到了行业人士的一致好评。全国各地的大中型经销商纷纷表示，《规范》的出台对他们来说如沐春风，增强了他们发展的信心，也为他们今后的发展指引了方向。目前，他们正在按照《规范》的要求，积极申请进行资质认定。但是，商会还需进一步扩大标准的宣传和宣贯工作，让皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：的经销商能够了解标准、认识标准，从而更好的执行标准。
因此，商会秘书处决定近期在北京召开新闻发布会，面向行业媒体、专业媒体和大众媒体公布《规范》的发布信息和具体条款，并在此次发布会上首次推出一批一级资质的经销商，帮助其树立优秀经销商的品牌形象。之后，将开始在全国各地进行区域性宣贯活动。由商会的副会长单位和各地大型知名调味品经销商牵头协办，同时邀请当地政府部门领导、知名企业及经销商代表及知名媒体代表参加。
当然这只是短期的宣贯计划，《规范》的宣贯工作任重而道远，需要与商会今后的各项工作相结合，渗透到商会工作的各个方面。商会秘书处也将在中国调味品经销网和《调味品经销》杂志上开辟专栏，负责《规范》的讲解与宣贯，建立长效工作机制，推动《规范》的行业宣贯和实施。
后记：随着我们国家企业技术创新能力的不断增强，现在已经逐步进入到一个用标准说话的年代。谁能率先抓住标准话语权的机会，谁也就将更有可能脱颖而出，成为市场新兴主导品牌，引导未来市场竞争的主导方向。这次颁布实施的《调味品经销商经营管理规范》，也同样为广大的调味品经销商的发展搭建了一个标准化的平台，谁能率先学习标准，遵守标准，以标准为基石进行调整和发展，谁就有可能在调味品商界树立品牌，形成旗帜，成为标杆。当然，此项标准广义上对调味品行业及商界的影响也是十分广泛和深入的，行业更加规范，商界更加有序，势必会为行业的发展提速，让我们继续对此予以关注，以期望标准的积极作用早日得以实现和传播。
