近日，国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》，对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向，着力加强源头治理，强化过程监管，完善法律法规，构建统一权威监管体系，提高食品安全治理能力，切实保障“从农田到餐桌”食品安全。

一是以“问题清单”突出监管重点、治理餐桌污染。加强源头治理，综合治理农药兽药残留超标问题；紧扣食品安全问题多发的品种、领域开展综合治理，加大对婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用油等重点大宗食品的监管力度；加强对食用农产品主产区、食品加工业集聚区、城乡结合部以及学校食堂等场所的监督检查；持续开展“餐桌污染”治理工作。

二是以“权力清单”规范法治秩序、创新监管方式。科学编制“十三五”国家食品安全治理体系和治理能力建设规划。建设统一高效、资源共享的国家食品安全信息平台，加快实现“从农田到餐桌”全程可追溯。制定并实施食用农产品和食品安全风险监测和监督抽检计划。

三是以“责任清单”落实主体责任、推动社会共治。加强食品安全监管部门综合协调力量，强化督查考评，落实食品安全属地管理责任。加快完成农产品和食品安全监管机构改革任务，完善基层食品安全网格化管理体系和责任体系，打通“最后一公里”。